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抚远探鱼

 零壹贰012 2023-05-03 发布于湖北

“去一个城市,莫担心漏了未到的地点,还会再去的”。二十年前,一位好友在自驾同行途中这么告诉我。的确是这样。抚远,中国最东的城市,中国地图鸡头尖尖的位置,我又来了。

四月底,再临黑龙江、乌苏里江,一样的土地,不一样的季节。本次参加自然观察工作交流,其中一项是参观抚远鱼市。

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东极鱼市

抚远够北,季节比武汉晚两个月还多,柳树刚刚冒芽。黑瞎子岛北岸还有积冰。黑龙江不久前开江,鱼货丰富,东极鱼市的老板们好奇我们这群只看不买的外省人,我们好奇地观看和询问各色花样的鱼。

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在参访鱼市之前,我们先去参观了抚远鱼博馆,大家对本地鱼类品种有了基本了解。在鱼市,每人领了一项任务,记录三种不认识的鱼。我记录了铜罗、季花、重唇三种鱼。另一个任务是记下一种个人最爱的鱼。我选了狗鱼,全名叫黑斑狗鱼。

鱼博馆里的介绍远远不如鱼市现场的真实体验,不知哪根弦被绊动,忽然就想了解更多的鱼名以及它们的故事。上面的铜罗铜罗是什么鱼?谁也说不清,大体上分两派,一说是板黄(细鳞斜颌鲴),一说梭鲈(外来的鱼种)。《辞海》上鲖的解释是乌鳢,也就黑鱼。而季花,叫做花䱻;重唇叫做唇䱻,鱼老板叫它虫虫。人们把喜欢吃、常吃、珍贵的鱼的一些俗名,统称三花、五罗、十八子。

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黑斑狗鱼

鱼市碑刻的介绍文字中,说黑龙江有105种鱼。在鱼市的时间很短,鲤鱼、鲫鱼这些我熟悉就不花时间了。人生中第一次跟鱼名较上劲,抓紧时间用手机拍下感兴趣的几种鱼,记下鱼名,希望下次见到还能记得。

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黄瓜香鱼

黄瓜香鱼,鱼老板让我们拿起来闻,真是黄瓜味。查正名叫池沼公鱼。

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江鳕

江鳕,唯一的淡水鳕鱼,淡水鱼中唯一能做鱼肝油的。

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鳜鱼

鳜鱼,鳌花,三花之首。武汉也有,餐厅中是常见盘中品种。

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乌苏里白鲑

乌苏里白鲑,又叫兔子鱼。它背上具备特殊的脂鳍。

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脂鳍,是一种由皮肤和脂肪构成的状突起,与一般所说的鳍在结构上极不相同,位置在背鳍与尾鳍之间。我们常说的鱼鳍由鳍条和棘组成,有背、尾鳍、腹、胸鳍、臀鳍。

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老头鱼

一旁的小伙子说叫酱老头鱼,奇怪的名字,正名葛氏鲈塘鳢。有多种烹饪方法,比如酱焖老头鱼。
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鲌鱼

鲌鱼,又叫白鱼、翘嘴鲌、翘嘴红鲌。武汉人喜欢清蒸,还可以香煎。但黑龙江的野生鲌鱼,个头真是大,肥美诱人。

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卸鱼

拖鱼的车到了,卸鱼,鱼市也有人做直播,介绍各种野生江鱼。听我们几个外地口音的人聊鱼,跟着问来做什么的。

图片大马哈鱼

抚远人有晒大马哈鱼干的习惯,现在的用于晒鱼干的鱼大部分产自俄罗斯,能洄游中国境内的大马哈鱼已经很少了。

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泥鳅

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鲶鱼

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白链

泥鳅、鲶鱼,怎么拍的都是我认识的。又顺手拍了一张,鱼老板说是胖头鱼。我以为是湖北人称为鳙鱼的胖头鱼,然而本地人把白链叫胖头鱼

还记录到其它鱼种,图片光线没掌握好,就不放上来了。在抚远,餐桌上的各种特色鱼更美,这里不放照片了。喜欢的自己抽空来,一定值!

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柳蒿芽

鱼市还有少数摊位卖早春野菜。这种蒿子叫柳蒿芽。

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自然笔记

晚上,我尝试了写作业。此前带小朋友观鸟和博物观察,讲完后总是看小朋友做自然笔记。这次自己独立完成,感觉成年人静下心来有难度。

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马苏大马哈鱼

感谢天航和瑞睿指导大家认鱼,瑞睿用超轻粘土手捏了一条大马哈鱼,鱼市见不到哦。更专业的名字叫陆封型马苏大马哈

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鱼皮衣

在抚远,大家还一起去跟非遗传承人试做了赫哲族鱼皮画。鞣制后的鱼皮是厚纸的感觉,做成民族特色的鱼皮衣,既传统又时尚。

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从黑瞎子岛上远望中国东极塔,乌苏里江从这里注入黑龙江,背景的山在俄罗境内。两江都是界河,都盛产野生鱼。

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黑瞎子岛是一处江心洲,面积很大,一半的岛土回归后建立了国家级湿地自然保护区,国家一级保护动物东方白鹳在这里繁殖。 照片上这处界碑只能远望,是当年两国举办交接仪式的地方。有边境围网阻隔,只能用长焦拍下来,我猜反面是俄文的。

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文末附上当地的鱼类图鉴折页。偶尔之趣,认鱼也挺好玩的。

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