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三、食物打磨细腻度测评 毫无疑问，食物打磨细腻度决定了食物的口味，是破壁机性能的关键，为此我们按照热门食谱让5位破壁机选手大展身手，并邀请5位试食人员通过盲测，选出最爱的口感排名！ A.豆浆篇
食材：黄豆65g，水1000ml、白糖10g；
▲ 豆浆制作过程
▲ 过滤后豆浆残渣实拍
根据测评人员对5款机器制作的豆浆细腻度和口味的评价，HAZT和九阳排在了前两位。 B.果汁篇
食材：苹果200g，纯净水400ml；
▲ 苹果汁制作过程
▲ 过滤后苹果残渣实拍
此项测评差距十分明显，功率和转速最高的2款机器甩了其他机器不止一条街，HAZT和苏泊尔毫无悬念地排在第一、二名。 C.南瓜粥篇
食材：南瓜200g，小米60g，纯净水1000ml;
▲ 南瓜粥制作过程
▲ 南瓜粥细腻度实拍
苏泊尔出现糊底是意料之中，这是不锈钢杯底制作加热食物无法避免的，九阳在此项测试中表现突出，紧跟其后的是HAZT。 D.硬物磨粉篇
食材：杏仁50g、八角50g；
▲ 杏仁高速打磨中
▲ 杏仁粉细腻度对比
▲ 八角高速打磨中
▲ 八角粉细腻度对比
机器的功率和转速，刀头的设计和锋利程度，决定了硬物打磨的效果，HAZT和苏泊尔在此项测试中稳居头两名，符合预期。 我们整理了所有食物测评结果汇总表
打磨细腻度测评小结
1、机器的功率、转速和刀头设计直接决定了打磨细腻度，拥有大功率、高转速和8叶刀头设计的HAZT在所有细腻度测试中都表现突出，综合排名第一，苏泊尔和九阳分别得到第二和第三名，这个测试结果与机器性能参数基本吻合；
四、清洁难易度测评 为了测试极端情况下的清洁难易度，我们利用制作南瓜粥后的食物残留进行了清洗难易度的测评（因南瓜粥会在刀片和杯体上有较多残留且较难清洗），直观对比自清洗功能效果，同时会测试苏泊尔和HAZT可拆洗刀头设计的清洗效果。
▲ 各款机器使用自动清洗模式
▲ 5款机器自动清洗前后的对比图
此项测评让我们大跌眼镜，5款机器的自动清洗功能都无法将南瓜粥残留彻底清洗干净，苏泊尔的不锈钢杯底有大片南瓜粥糊底的残渣，机器的自动清洗功能基本上起不到任何清洗作用。其余4款机器表现较好的是HAZT和德国蓝宝。 接下来对2款具有可拆洗刀头的产品进行清洗测评
▲ 苏泊尔的刀头和底座不能分开清洗
苏泊尔杯底的刀座可整个拆下清洗，能把大部分的糊底残渣清洗掉，但是刀头转轴与刀片之间仍有清洗死角，最后只能用牙签慢慢挑出南瓜粥的残留物，整个过程费时费力，清洗体验较差；
▲ HAZT的刀头可完全拆卸进行清洗
反观HAZT的刀头完全拆洗设计的优点相当明显，刀头拆下之后可以看到刀片和转轴上都有自动清洗功能无法去除的污垢，但刀头和底座可完全分离，清洗较为方便且能彻底清洗干净； 最后结合自动和手动清洁体验得出以下评分：
清洁难易度测评小结
1、破壁机的自动清洗功能十分鸡肋，无法清洗干净，特别是刀头、转轴和杯底之间的缝隙，食物残留会滋生细菌，夏天容易发酸发臭，即使自带高温和热烘除菌功能都无法解决这一硬伤，想彻底清洗干净必须选择刀头可拆洗的款式型号；
五、测评总结
1、获得本次测评推荐第一名是HAZT的AC300，在功能参数和使用体验中都表现优秀，高转速点击、可拆洗刀头设计都是亮点，同价位机器中性价比非常突出，值得推荐；
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