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“器为父，水为母”，想要喝茶，没有一套实用的茶具可不行，茶具是泡茶的载体，更是茶道文化的体现。茶叶与茶具相辅相成，或许就是这样同时成就了陶瓷之都和茶叶之都的原因。  要想泡一壶好茶，就得各式各样的茶道配件互相配合，有些朋友喝茶比较简单，玻璃杯加水就可以了，茶叶的味道略有损失。有些朋友爱喝工夫茶，需要准备比较多的茶具。除了我们常见的盖碗和紫砂壶之外，其实还有很多少见的专用茶具，比如这4款，你见过几种呢？  分茶盘 分茶盘是专用于茶饼、茶砖类茶叶的开茶，比如安化黑茶、普洱茶、白茶茶饼等。有些朋友开茶的时候会用棉布或者纸巾垫着，其实很不卫生，棉布会吸水又很薄，桌上有水渍，就会影响茶叶的品质，正确的做法应该用分茶盘。分茶盘不仅仅是一个盘子，在茶盘的四周有竖起的围挡，挡住飞散出来的碎茶和茶末，避免浪费。  紧压茶在泡茶之前最好先醒茶，把开好的茶叶放在空气流通的地方，醒茶几天，能去除仓储的味道，分茶盘就是很好的容器。有些分茶盘还带有盒子， 很方便茶叶的收纳和拿取，可以把分茶盘当作茶叶罐使用。  茶钳 茶钳是和分茶盘相互互补，也是紧压茶的专用工具。茶饼中的茶叶紧紧的相互压缩在一起，用手是没办法掰开的，而且用手掰也不卫生。在茶饼的开茶中，需要用到开茶的工具，比如茶针、茶刀等等，但是这些工具都比较尖锐，即使再熟练的茶人，也有可能会扎到手，茶钳就不会有这个问题了。  茶钳和老虎钳很像，利用的是杠杆原理，把茶叶拆开。开茶的时候，手柄离茶钳的尖锐的地方很远，不用担心会伤到手的问题，而且茶钳的加长手柄还能让我们开茶的时候，省力不少。不仅可以开茶饼，用了开核桃也是一把好手。  干泡台 干泡台是茶盘的延伸版，传统的茶盘很大，泡茶就需要很大的茶几，虽然显得很大气，但是同时也是很笨重，展现出来的并不是好看的颜值，而是土里土气。现在很流行干泡法，所谓的干泡法并不是不用开水泡茶，而是用少了的水冲泡茶叶，少了接水桶，大茶盘也变成干泡台。  干泡台的造型精致，刻画会更加精细，中间是凸起的茶台，可以用来温杯洗茶，沸水就直接到茶盘里面，虽然小巧，但是容量不小，不会影响到茶杯。干泡台小巧还有个好处，就是方便移动，有时候想到户外泡茶或者换个地方很方便，比茶盘实用多了。  紫砂茶饼罐 茶叶罐对于茶叶来说很重要，干净，恒定的条件能让茶叶的保存时间更长久。茶饼的保存也有专门的茶饼罐，和通用的茶叶罐相比，茶饼罐更大更气派，放在客厅很大气。饼罐的材料有很多，不过还是紫砂材质的最为好用。  茶饼需要后期继续发酵，紫砂材质能够透气，有利于茶叶的发酵和呼吸。而且独特的气孔结构，能够阻隔外部的潮湿水汽和灰尘，对茶叶是很好的保护。对于茶叶来说，原材料和工艺最为关键，正确的储存方式是对茶叶的升华。 |
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