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晒干海水确实能得到盐，但长期吃这些盐，无疑在自寻死路，换个角度想，地球海洋总面积高达3.6亿平方千米，对人类来说，海水几乎取之不尽用之不竭，如果真的可以，古代封建王朝就不会控盐了。 在古代，盐作为重要战略物资，绝对要把控在王室手里，并且各地官府一直都在严厉打击贩卖私盐的勾当，可以说，一个国家的盐，决定着王朝的兴衰，因为盐对人类太重要了。  人类为什么要吃盐？不吃盐会怎样？以前经常搞不懂，为什么菜里要放盐，为什么人类非要吃盐？不吃不行吗？ 我们都知道，吃下去的食物进入消化系统后，大分子被分解成小分子，从而被我们人体各大细胞吸收，例如蛋白质被分解成氨基酸，多糖类被分解成单糖。 但是，细胞在吸收营养成分的时候，需要“开门”，产生的废物要排出去时，也需要“开门”，虽然看上去简单，不过我们人体细胞并不能直接做到，而是需要借助钠钾离子的帮助。  通俗易懂的说，钠钾离子可以帮助细胞之间交换物质，并且可以控制细胞膜内外的渗透压，细胞吸收营养物质，需要钠钾离子“开门”，新陈代谢产生的废物要排出去，也要钠钾离子“开门”，而我们人体是无法独立产生钠钾离子的，只能从外部获取，所以最简单的方式就是吃食用盐。 不管天气热不热，人体每天都会排出一些盐分，所以我们需要每天补充少量食用盐，总之盐吃多会得病，吃少了也会得病。 看到这里不禁好奇，人类能吃食用盐，那么动物呢？ 自然界没有经过提炼的食用盐，难道动物就不要吃盐吗？  对于食草动物而言，它们会定期吃一些岩土，或者舔舐岩石碎块，很多野山羊爬到悬崖峭壁上，就为了吃一口盐，不过动物相比于人类，它们排出的汗液比较少，自然每天损失的盐分也比人类低很多，对于圈养的食草动物，农场主一般都会放盐砖，牛羊有需要了就去舔一舔。 对于食肉动物而言，它们可以通过捕杀食草动物，从吞入腹中的血肉里补充盐分。  海水中的盐分是怎么来的？据科学研究表明，起初海水跟江河湖波的淡水一样，都是不含盐分的，也就是说，起初的海水不是咸的。 但地球上的水总是不断流动的，海洋每年的水分蒸发量高达12500万吨，这些水变成水蒸气后，随着气流转移到陆地上空，通过降雨的方式再落到大陆上，水分不断冲刷着陆地的土壤、岩石，顺带着把土壤岩石中，可溶于水的物质一起转移到了江河湖泊中，最后这些物质再汇入大海，其中就有盐。  这些物质并不会蒸发到天上，所以随着时间的推移，海洋中的盐类物质越积越多，慢慢海水就变成了咸的。 除了盐之外，海水中还富含70多种元素，其中以氯、钠、镁、硫、钙、钾、溴、碳、锶、硼、氟等11种元素的含量最多，甚至还有金元素，所以海水炼金从科学角度来讲，可以行得通，有专家计算，如果把地球上的海水全部提炼，可以得到550万吨黄金、4亿吨白银、137亿吨铁、41亿吨锡和137亿吨铝，简而言之，海水中富含盐分，同样也富含大量其他物质。  假如战争爆发，在小岛避难时，能不能直接把海水晒干从而获取食盐？有人说，晒盐太麻烦，直接起锅煮海水，通过加热的方式让水分蒸发，从而留下盐晶，理论上可行，但在古代，能源极其珍贵，连热水都喝不上，怎么还敢大肆挥霍木柴煤炭，而且古代是严禁滥砍滥伐的，违者会被拉去坐大牢，所以煮海水是一种极其浪费能源的方式，例如耗费100块钱的成本，结果得到了1块钱的粗盐。  要想提炼食盐，先得“制卤”，起初古人发现，海水在落潮后，如果那几天艳阳高照，再加上风力也很大，沙滩上就会出现闪闪发光的晶体，后来才知道，这是盐晶。 古人将盐晶跟沙子堆砌成一个类似于堤坝的形状，当涨潮时，海水冲进堤坝，落潮时，海水回不去了，被留在坑里后，继续遭受阳光的暴晒以及海风的吹拂，其内部的水分被持续蒸发掉，自然在留下来的物质中，盐分的含量就会越来越高。  在多次反复这样操作后，就能得到“喝饱盐”的海水，听沿海老人说，这就是“卤水”，古代人将莲子扔到卤水中，假如10个莲子都浮在水面，说明卤水中的盐分够了，如果3漂7沉，说明盐分还不够。 因为此时卤水中的含盐量极高，所以只需要很少的能源，通过加热，再加入一点添加物，就能得到盐晶。 盐晶铲掉后继续加入新的卤水，反复以上过程就会得到纯度较高的盐，然而此时的盐，还只能称为粗盐，因为之前咱们讲过，海水中的物质太多了，所以粗盐中也有很多杂质，例如氯化钾和氯化镁等等。  同样加热到90℃，氯化钠的饱和溶解度为39克，远低于氯化镁的70克，把之前的粗盐继续放到另外一份加热的卤水中，因为卤水已经喝饱了“氯化钠”，但加热后，它还没喝饱“氯化镁”、“氯化钾”，所以粗盐在放入加热的卤水中时，粗盐内部的钾镁等物质就会再次被卤水吸收，从而提高了盐分的纯净度，此时得到的盐就差不多可以食用了。 从上面简单的制盐过程，我们可以提取关键步骤，首先要得到“吃饱”盐的卤水，绝大多数拿去加热提取粗盐，少部分卤水通过加热，增加氯化钠、氯化镁的溶解饱和度，再用加热的卤水去吸收粗盐中的杂质，得到较为纯净的食用细盐。  此时再分析，假如到小岛上逃难，如果单纯把海水晒干，得到的盐晶中无疑会存在大量杂质，长期吃富含杂质的粗盐，当摄入的杂质超多一定量时，身体肯定会生病，长此以往，人体可能会死亡。 在小岛上，不管晒海水或者生火加热海水，得到的都是粗盐，所以这样是行不通的，要想在小岛上健康的避难，就得学会以上制作细盐的手法，核心本质就是提高盐分浓度，降低盐晶中的杂质，吃经过提纯的盐，就会安全很多。  如果发生战争，老百姓去紧急避难时，需要准备哪些物资？在第二次世界大战期间，各国为了保护老百姓的安危，修建了大量的地下防空洞，这里不仅可以储存大量的粮食，还能躲避常规导弹的轰击。 如果发生战争，大家可以躲到指定防空洞中，一切听从指挥，感觉带点日常生活用品即可，或者可以躲到地铁站、银行地下室、地下停车场，因为现在很多停车场，都是以国家抗力标准来修建的，甚至高等级抗力的地下停车场，能顶住原子弹的轰击。 如果躲到小岛上或者大山里面，首先建议带点压缩饼干，以成年人每天2000大卡热量来计算，需要吃2公斤以上的米饭，荒郊野岭很难有这个条件，带一大堆大米也不现实，而一份100克的压缩饼干，就能提供约500大卡的热量，每天吃400克压缩饼干就足够了，并且压缩饼干体积小，形状工整，战时避难非常容易携带。 野外生存少不了干净的淡水，生水中有很多杂质、细菌微生物等等，有必要带一个淡水净化装置，或者有条件的带个锅，把生水加热一下再吃，如果在小岛上避难，记得平日里收集点雨水或山泉水。 此外最好再带一点糖，在战争期间，糖是非常重要的战略物资，通俗易懂的说，糖分能给机体细胞提供能量，二战糖类补给物资主要有果酱、巧克力、饮品、蔗糖、焦糖等，没有糖，人体就会出现饥饿、虚弱、乏力、精神不集中等现象，严重的话会出现昏迷。 本文话题：如果发生战争，你认为还要携带什么东西？ ——END—— |
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