周红文 江苏省人民医院 内分泌科 主任医师 问 血糖高,主食越少吃越好? 答案:错误 虽然吃太多精制米面等主食,确实会使血糖升高,但并不意味着不吃主食或吃太少,糖尿病患者饮食建议:碳水化合物热量占比50%~60%为宜。 注意: 长期不吃主食,每日脂肪及蛋白摄入占比增高,会增加肝脏及肾脏负担,严重情况下,还会引起“饥饿性酮症”、“血脂紊乱”。 问 血糖高,不能吃水果? 答案:错误 有些水果的含糖量确实比较多,对于血糖控制较好的糖尿病患者可以选择低GI的水果食用。 因为水果含有大量的膳食纤维、矿物质以及维生素等;这些营养素进入胃肠后,可以调节肠道菌群的平衡与活性,对机体的糖脂代谢都能起到良好的调节作用。 注意: 有研究显示:相比从不吃水果的糖尿病患者,合理地吃水果,有助于减少糖尿病并发症的发生。 问 血糖控制的越低越好? 答案:错误 血糖并不是越低越好,而应该平稳降糖,控制在 一个较理想的范围内。 对糖尿病患者而言,空腹血糖控制目标为4.4-7.0mmol/L,非空腹血糖控制目标<10mmol/L,HbA1c<7.0%,认为控制良好。 注意: 对于年龄在70岁以上的老年人来说,应根据年龄、病程、预期寿命、并发症或合并症病情严重程度等进行综合考虑。 空腹血糖受损和糖耐量异常,也称为糖尿病前期!虽然还不算糖尿病,但如果不干预,很容易发展成为糖尿病。 问 如何健康降血糖? 答案:做好这3点 1. 主食粗细搭配 原则上讲,糖尿病患者的主食应占每天总热量的50%~60%,一般情况下每天200克~300克(指食物的生重)。 而对于主食的选择上,建议粗细搭配,将部分精制米面换成粗粮,这样搭配有助于延缓餐后血糖的升高,比如:薯类、玉米、山药、糙米等。 2. 健康吃水果 对于糖尿病患者来说,水果是可以吃的,但是要格外注意,既要补充营养又不能血糖超标,所以健康吃水果就需要关注GI和GL两个值。 血糖生成指数(GI) ● GI越高,血糖升高越快,人体消化得越快,也就饿的越快。 血糖负荷(GL) ● GL值越高,对血糖影响越大,越不利于糖尿病人。 除了高GI高GL的水果,罐头、果干、果汁等高糖水果制品都不建议吃。 每天吃水果建议少量多次,水果摄入量在200g左右。 3. 适量运动 运动不仅有助于控制血糖水平,而且还能帮助患者减轻体重,但要注意适度适量,因为任何运动都会使患者对胰岛素更敏感。 根据自身的情况,大家可以选择适合自己的运动,比如:快步走、太极拳、骑自行车、慢跑、游泳、打球、健身操等。 |
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