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我国地域辽阔，南北跨度大，气候类型复杂多变，在环境因子的影响下，灵芝产地在我国分布较广，主要分布于江西、云南、贵州、海南等地 。 灵芝的高营养和药用价值是科学界的一大研究热点，有研究显示，灵芝含有丰富的生物活性成分，其中灵芝多糖、灵芝三萜和蛋白是主要的活性成分，具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、抗衰老、保肝解毒、镇咳平喘等多种保健和药用功效 ；除此之外，灵芝还含有核苷类、多肽、有机锗等活性成分 ，具有广阔的发展前景。 发展林下灵芝种植是撑起“防贫伞”，筑牢“防贫堤”的好项目。 1 灵芝菌株选择 晋灵芝 1 号，其出芝整齐，朵形好，产量高，子实体单生呈扇形，红褐色，抗杂菌能力较强。 攀芝 1 号，其子实体呈肾形，有光泽呈赤褐色，段木栽培生物学转化率约为 20%。 泰山赤灵芝，该菌株抗杂菌能力强，成品率高，子实体和孢子粉产量较高。 松杉灵芝，其子实体产量、三萜和甾醇含量最高。 灵芝种质资源十分丰富，选用优良灵芝菌株是林下栽培优质灵芝的首要条件。 2 林下栽培区选择 研究表明，在马尾松树林或竹林地下栽培灵芝，其坡度在 5~10°，郁闭度在 0.6~0.8 较适宜。此外还需选择向阳面，土地肥沃、透气性和排水性良好的酸性土壤。 3 原料及栽培配方 主要原料为青杠树、枫香树、榕树、板栗树、棉籽壳、巨菌草、玉米芯、豆粕、小麦、腐殖质、石灰粉等。原料要求新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无异味。以下为林下仿野生参考栽培配方以及册亨县栽培配方。 菌株 LZ-6（韩国灵芝）栽培料配方：棉籽壳40%、玉米芯 32%、麸皮 20%、玉米粉 5%、石膏粉 1%、石灰 2%，生物学效率为 11.82% 。 灵芝南 GL11 菌株栽培料配方：芒萁 25%，类芦（或巨菌草、绿洲 1 号、象草、五节芒等）52%，麸皮 20%，石膏 3%，含水量 60%，pH5.3~6.7 。 赤芝和紫芝栽培料配方：枯枝条 85%，麸皮8%，玉米粉5%，石灰1%，石膏1%，料水比1∶1.4，自然 pH 。 紫灵芝 8 号栽培料配方：为杂木屑 78%（椎树、枫树、荷树、黎塑、板栗等）、麸皮 20%、石膏粉 1%、蔗糖 1% 。 灵芝 LQ06 菌株栽培料配方：麻栎100%最适宜仿野生栽培 。 黑灵芝和赤灵芝栽培料配方：段木栽培以阔叶林树木为主，青杠和枫树较佳； 代料栽培：木屑 78%、麦麸 20%、石膏 2%。 4 菌袋制作及菌丝培养 制作灵芝栽培菌袋前，提前 15 d 准备栽培原料，特别是段木栽培配方原料。将准备好的栽培原料按配方拌料后装袋，菌袋材料为聚乙烯，菌袋规格为 24 cm×22 cm×0.05 mm；高压灭菌（120 ℃，8 h）、常压灭菌（100 ℃，24 h）；灭菌结束后移入接种室冷却，接种室应保持无菌；然后将冷却后的菌袋放入接种箱接种，接种操作应迅速准确，接种后迅速盖好袋口。 最后将接种后的菌袋移入培养室或遮荫棚进行发菌，培养室条件应保持在 25℃左右，空气相对湿度保持在60%左右，此外还需定期检查菌丝生长情况，做到及时通风换气。若培养室无条件保持温度和空气相对湿度，菌堆表面可覆盖薄膜保温保湿。菌丝培养周期为 45~50 d，若发现菌袋有豆粒大原基形成时，即可覆土出芝。 5 菌棒种植 林下灵芝栽培，需每年 2 月中旬至 5月初完成种植。及时清除种植地块上的灌木丛、杂草、枯叶等，然后挖坑种植，坑的大小根据林地中树木密度及菌棒大小灵活调整，菌棒 22 cm左右，一般深 24~30 cm、宽 22~25 cm。挖坑前最好保持土壤湿度在 60%~70%，挖好后在坑底撒一些石灰、灭蚁药物等，防治污染和虫害影响。 然后将培养好的紫灵芝菌棒脱去塑料膜，断面上出现灵芝原基的朝上，45°斜放入坑中，埋土覆盖，覆土厚度一般为 5 cm 左右。土壤湿润的覆土后不用淋水；土壤干燥的覆土后喷水保湿。若加盖落叶、稻草、透气性塑料薄膜等材料，不仅可以保温保湿，而且子实体病虫害较低、朵形端正、无泥土。 6 出芝管理 林下栽培灵芝生殖生长阶段，温度、湿度、光照等生理生态条件控制难度大，成本高，生殖生长阶段主要依靠当地自然环境资源提供所需生长条件。林下出芝管理，主要以疏蕾疏枝和病虫害防控为主。 林下灵芝出芝季节，管理员应定时观察原基、小菇蕾、畸形菇等，发现灵芝芝蕾密集，要及时做到疏蕾，每个菌袋保留 1~2 个芝蕾即可；发现鹿角灵芝，要及时通风换气，避免 CO 2 浓度过高影响子实体生长。 灵芝病虫害防治遵循“预防为主，综合防治”的原则。林下灵芝主要病害是绿色木霉、根霉、链孢霉等 ，防治方法是出芝前栽培场可定期喷施 0.1%克霉灵、0.2%多菌灵、0.1%消菌灵进行预防和治疗，每次间隔 7~8 d，可有效预防绿霉发生；撒生石灰粉或浇石灰水 2~3 次也能有效防治病害；主要虫害是黑翅土白蚁，防治方法为喷洒15%水杨酸、80%亚硝酸及 5%氯化铁混合液 ，不能使用火烧，避免烧山毁林。林下灵芝种植，可选择黑灵芝，黑灵芝抗病能力强、无病虫害；赤灵芝朵形大、常有病虫害发生，防治方法是早种和采用人工除虫，如虫害严重，可选用少量菊酯类杀虫剂。 7 采收及贮存 林下灵芝主要以子实体采收为主，子实体完全成熟后方可采收（菌盖边缘颜色与中间颜色一致时就可采收）。采收方法：利用消毒后的利刀割采，用于食用割留菌柄 1 cm 左右，用小刷子轻轻去掉菌柄和菌盖上的土粒；用于观赏可根据艺术者要求进行割采。割采结束后 1～2 d 伤口愈合，此时可以喷洒一些石灰粉或浇石灰水 2~3 次防治病害，在合适条件下（温度和湿度），5~7 d 又有原基形成。林下栽培灵芝具有多年采收的优点，管理得当可达 3~5 年。 将刚采收的子实体晒干，或用烘干机快速烘干，保持子实体色泽鲜艳，朵形完整，提高商品合格率。 8 展望 林下灵芝的发展在林下经济和扶贫项目中具有重要作用和潜力，林下灵芝栽培技术仍存在工作量大、种质资源有限、环境因子不可控等难题，针对这些问题提出以下建议。 （1）加强室内基础研究和室外中试，将基础研究与实际生产结合，简化栽培技术，降低栽培成本，让农户学得会，用得起。 （2）通过政府扶持，科研单位支持，加强适合当地林下栽培的菌株选育，从种源上保障产量和收益稳定。 （3）加强林下各地的环境因子收集，并形成相应的技术体系，给予农户指导，降低环境因子对灵芝栽培影响。  |
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