50岁,是人生重要的分水岭阶段。它意味着身体免疫力在下降,许多疾病的发生概率开始增加。很多这个年龄段的人,开始大量服用保健品。但俗话说“药补不如食补”,健康的生活习惯和良好的膳食搭配也是很重要的。小编今天就给大家分享3道强身健体的家常美食,感兴趣的一起来看看! 01 韭菜炒鸭血 原料:韭菜;鸭血;干辣椒; 步骤1:韭菜择洗干净后切小段备用;鸭血切片,下锅焯水后捞出备用(焯水时可以添加适量葱段和姜片帮助去腥);准备葱姜蒜末和干辣椒碎; 步骤2:起锅烧油,油热后将鸭血倒入,沿锅边浇一圈料酒,翻炒至鸭血定型变色后盛出; 步骤3:起锅烧油,油热后倒入葱姜蒜和辣椒,煸炒出香后倒入韭菜,韭菜炒至断生; 步骤4:将鸭血下锅,添加生抽、老抽、食盐、大料粉,大火翻炒均匀即可出锅食用。 02 洋葱炒猪肝 原料:洋葱;猪肝;青椒;红椒; 步骤1:洋葱去皮切丝备用;猪肝快速切片,焯水后捞出备用;青椒和红椒去除内瓤清洗干净,切小块备用;另准备葱姜蒜和干辣椒,干辣椒酌情切两段; 步骤2:将焯水后的猪肝片放入盆中,添加适量料酒,挤入几滴柠檬汁,抓拌均匀后静置去腥; 步骤3:起锅烧油,油热后下入猪肝,炒至猪肝定型后盛出; 步骤4:继续起锅热油,油热后下入葱姜蒜和辣椒,煸炒出香后下入洋葱、青椒和红椒,炒至洋葱半透明; 步骤5:将猪肝下锅,添加生抽、老抽、食盐、大料粉,大火翻炒至食材完全成熟即可出锅。 结语:以上就是今天给大家分享的韭菜炒鸭血和洋葱炒猪肝的制作方法,学会了就赶快试一试吧! 来源:每日健康养身 |
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