所谓七大茶类,就是绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶和花茶。前六种属于基本茶类,而花茶属于再加工茶类。 1绿茶 绿茶又分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 炒青绿茶:眉茶、珠茶、细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等); 烘青绿茶:普通烘青(闽、浙、徽、苏烘青等)、细嫩烘青(黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等); 晒青绿茶:滇青、陕青、川青等; 蒸青绿茶:煎茶、雨露等。 2红茶 红茶又分为小种红茶、功夫红茶、红碎茶。 小种红茶:正山小种、烟小种等; 功夫红茶:滇红、川红、祁红、闽红等; 红碎茶:叶茶、片茶、末茶、碎茶等。 3乌龙茶 乌龙茶又分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。 闽北乌龙:武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等; 闽南乌龙:铁观音、本山、毛蟹、黄金桂等; 广东乌龙:凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛等; 台湾乌龙:冻顶乌龙、包种、乌龙等。 4白茶 白茶又分为白芽茶、白叶茶。 白芽茶:白毫银针; 白叶茶:白牡丹,贡眉; 5黄茶 黄茶又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。 黄芽茶:君山银针、蒙顶黄芽等; 黄小茶:沩山毛尖、北港毛尖、温州黄汤等; 黄大茶:霍山黄大茶、广东大叶青等。 6黑茶 黑茶又分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶。 湖南黑茶:安化黑茶等; 湖北老青茶:蒲圻老青茶等; 四川边茶:路南边茶、西路边茶等; 滇桂黑茶:普洱茶、六堡茶等。 7花茶 花茶种类繁多 主要有茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶、珠兰花茶等。 /热点 /关注 |
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