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小的时候，经常听家里的长辈说：“出门在外一定要有眼力见，要懂得人情世故”，之前不懂这句话的意思，只能懵懵懂懂地点头，并把这句话记在心中。  随着年龄的慢慢增大，工作和生活中的压力，渐渐教会了我这句话的含义，不懂“人情世故”在这个社会中几乎是寸步难行，而在方寸的酒桌之上，这4个字可以说是被发挥的淋漓尽致。  有的人在酒局上表现的落落大方，知进退懂规矩，酒局结束几乎所有人都能记住他们，并且对他们刮目相看，但是有的人却是正好相反，会因为参加了一场酒局而得罪很多人，甚至有的会因此丢掉工作。  所以在外参加酒局时，一定要注意自己的言行举止，就拿最简单的敬酒来说里面的讲究也是很多的，你要学会说“敬酒语”；要知道给人倒酒时的分寸；就连敬酒时，应该用哪只手也是有讲究的。  经常参加酒局的人会发现，在酒桌上经常会有人“左手拿杯”，但这样的人，经常会引起身边的人反感，甚至还会有不接酒的情况，这是为什么呢？酒桌上敬酒，别人“左右拿杯”是什么暗示吗？建议多了解，免得在酒桌上得罪人 首先，我们来了解一下，“左手拿杯”是什么意思。 据史料记载，我国古代是很看重祭祀的，不管是征战，还是祈祷国家风调雨顺，都离不开祭祀，而祭祀时，需要用左手拿酒，并且倒在地上，以表达对神明的尊敬和希望得到祖先的保佑。  换句话来说，用“左手拿酒”敬的不是“活人”，这放在酒桌上可不是一个吉利的行为，所以有些讲究的人，看见你“左手拿杯”，会以为你在诅咒人家，所以以后参加酒局时，一定要仔细谨慎一些，不要“左手拿杯”，免得得罪人而不自知。  那在酒桌上除了不能“左手拿杯”以外，还应该注意什么呢？还有什么是比较忌讳的事情呢？ 第一点：反手倒酒，杯满溢出 和“左手拿杯”一个道理，“反手倒酒”是敬鬼神的，这在酒桌上也是大忌讳，对人非常的不尊重，而且领导大部分都是长辈，很容易让领导们觉得你不尊重他们，觉得你对他们有意见，从而影响你的工作。  俗话说得好：“杯满为礼，不溢为敬”，将酒倒满杯，是酒桌上的礼仪，但是一定要学会停手，如果将酒倒的已经快要溢出了，喝酒的人一端起来，就撒的到处都是，弄得大家都非常尴尬，得不偿失。 第二点：乱用“扣指礼” “扣指礼”是从茶桌上引用过来的，这些年在酒桌上的运用越来越频繁，但是“扣指礼”是有讲究的，不同的人所用的“扣指礼”不一样，切记不可乱用。  在酒桌作为小辈，当有人给你倒酒，但你不方便靠口感谢时，可以将手微微握拳，向下轻敲3下桌面，但切忌声音不要过大，意思到了即可。 第三点：乱说“敬酒语” 在酒局中，敬酒语也是非常重要的一个存在，当你给大家敬酒时，一定要真诚大气，让大家感觉到你参加这场酒局和在工作中都是非常开心的。  你可以这样说：“今天来参这个酒局真的是太开心了，在工作中没少给大家添麻烦，但大家对我很是照顾，很感谢大家，这杯酒我敬大家，希望我们以后工作顺利，家庭美满！”  在酒局上除了这几点要格外注意以外，拿出一瓶好酒，让大家喝得尽兴也很重要，但是白酒市场鱼龙混杂，很多人都不知道该如何选酒，在酒局这种正规的场合，最好还是选择一些正规酒厂所出，酒质上乘的纯粮酒比较好，就像下面这2款，全是纯粮佳酿，而且酒质上乘，是酒局上经常出现的酒。 第一款：汉台祝公酒 此酒来自我国的“产酒大省”贵州省茅台镇，生产此酒的汉台酒业拥有得天独厚的地理位置，矿物质丰富的赤水河从门前一泄而过，再加上此地的气候温暖，冬季短暂，也为酿酒提供了优渥的环境。  而此酒厂的历史也非常悠久，最早可以追溯到清朝顺治时期，酒厂在发展过程中，也获得了很多的荣誉，其中最重要的就是在1915年获得巴拿马万国博览会的金奖，为酒厂的稳定发展打下了基础。 这款汉台祝公酒是酒厂所研制的一款经济实惠的“口粮酒”，选用贵州当地糯性高，粘连性好的糯红高粱，并且运用传统酱香型白酒”12987“的酿造工艺，并且在酿制成功以后，还要放入老窖泥中进行6年以上的封存，在出厂之前，再加入10年的老酒，让酒香被彻底的激发出来。 此酒一开瓶，酱香扑鼻，倒上一杯，酒线细长且酒花绵密，顺着掉落杯中，经久不破，轻抿一口，酱香味在嘴中爆香，细品还有一股淡淡的粮食香，口感十分丰富，但是甜味居多，整体感受绵柔醇香，喝完以后，回甘明显，回味悠长。 第二款：双沟大曲 此酒产自我国的江苏省双沟镇，此地算是我国最早开始酿酒之地，此酒在五六十年代，非常的受欢迎，但是由于各大白酒品牌的不断冲击，再加上酒厂经营问题，使得此酒慢慢淡出了人们的视线，但并不妨碍此酒的口感和酒质。 此酒的原材料选用优质的高粱，并以优质且颗粒饱满的小麦，大麦等材料制成发酵剂，结合传承了几千年的混蒸工艺。此酒的口感香甜可口，香味浓郁，口感十分的绵甜，酒味很浓，但是并不冲。 |
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