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来自: 金苹果6 > 《美食》
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蒸螃蟹时,万万不可用热水蒸!用它蒸,肉质更加鲜嫩,还没有腥味
这段时间是最适合吃大闸蟹的时候,可能很多人看了标题,不用水蒸,难道是用万能的啤酒蒸大闸蟹,其实,蒸大闸蟹是绝不可以用啤酒蒸的,...
蒸大闸蟹时,用冷水还是热水?多数人做错,难怪螃蟹肉不嫩流黄腥味重
因为蟹肉是寒性的,蒸大闸蟹的时候,在锅内放几片姜片,可以驱寒,吃的时候沾上姜汁醋可以去土腥味和寒气,对于我这样的吃货来说,直接...
蒸螃蟹时,冷水蒸还是热水蒸?很多人弄错了,难怪螃蟹流黄腥味重
很多人弄错了,难怪螃蟹流黄腥味重。
蒸螃蟹时,冷水蒸还是热水蒸?很多人做错了,难怪螃蟹流黄腥味重
很多人做错了,难怪螃蟹流黄腥味重。
清蒸大闸蟹, 用冷水下锅还是热水下锅? 原来一直做错, 难怪有腥味
清蒸大闸蟹, 用冷水下锅还是热水下锅? 原来一直做错, 难怪有腥味。但为什么有的人,清蒸大闸蟹总有一股腥味呢?清蒸大闸蟹,用冷水下锅还是用热水下锅?有的人会选择用凉水,觉得这样水温从凉到热大闸...
蒸螃蟹时你是用冷水下锅还是热水?多数人易弄错,难怪蟹黄不肥美
现在已经进入秋天了,又说现在的海鲜哪个好吃,当然少不了大闸蟹,并且它也含有丰富的钙铁锌,多种微量元素给身体补充多种营养,但是它...
蒸大螃蟹时,用冷水还是热水?我总是弄错,难怪味道不新鲜
今天小编要和大家分享的就是:蒸螃蟹时,用冷水上锅蒸好,还是热水上锅蒸好?这样的做法其实是不正确的,因为将螃蟹热水或者沸水上锅蒸...
煮螃蟹是用热水下锅还是冷水下锅? 教你一招, 肉质鲜美“脚不掉”
煮螃蟹是用热水下锅还是冷水下锅? 教你一招, 肉质鲜美“脚不掉”今天小编就和大家一起来探讨一下,到底该如何煮螃蟹,冷水还是热水,又...
清蒸大闸蟹腥味太重不好吃?老厨师教你个绝招,肉鲜味美还不沾腥
螃蟹怎么洗老厨师长说蒸螃蟹之前一定要洗干净,可以让异味少很多,可以先把螃蟹放在盐水中浸泡半小时,这样螃蟹会不断的吐出体内的一些脏东西,之后再用小牙刷把螃蟹的螃蟹盖、蟹腿和其他的脏地方都刷...
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