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痛风也就是高尿酸血症，是现在社会中非常常见的一种疾病。据统计，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，其中痛风患者超过8000万人，而且正以每年9.7% 的年增长率迅速增加。 对于痛风患者来说，日常生活中有何注意事项呢？要怎么预防及缓解呢？  什么是痛风？ 痛风（gout）是一种由单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱及/或尿酸排泄减少所致的高尿酸血症。 目前，痛风的诊断多采用2015年美国风湿病学会（ACR）/欧洲抗风湿联盟(EULAR)制订的指南。见下图：  关于痛风，饮食有何误区？ 关于痛风，很多人都知道不要吃高嘌呤食物，同时不要抽烟等，但是这些饮食上的注意事项，都是靠谱的吗？ 未控制总热量 很多人只是注意了食物的种类，没有注意食物总热量。要知道对于肥胖或超重的痛风患者来说，除了限制嘌呤含量高的食物以外，更应控制每日总能量的摄入。  高嘌呤食物认知不准确 很多动物性食物富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素。此类食物中有一部分含有较多的嘌呤，比如动物内脏、各种肉类以及大多数鱼类等，但是还有另外一部分如牛奶、蛋类却是低嘌呤食物，而且含有必需氨基酸的优质蛋白，痛风患者完全可以食用。比如一些常见海鲜，其实就属于低嘌呤食物，痛风患者可以适当食用。   认为蔬菜是低嘌呤食物 蔬菜中的嘌呤含量与动物肝脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但有些蔬菜并不属于低嘌呤食物。 比如豆类及其制品、芦笋、豆苗、香菇、紫菜等嘌呤含量就比较高。因此痛风病人并不建议食用。 咖啡、茶饮等有助于尿酸排出 茶水、咖啡等饮料能使神经兴奋，也可能会促发痛风的急性发作，痛风患者应避免饮用。 所以如果罹患痛风，最应该喝的就是白开水！  痛风，饮食决定一切？ 其实痛风患者对于饮食一直都有一个误区，就是觉得只要我吃对了，痛风就会远离我。 首先很少有患者能真正做到低嘌呤饮食。面对非常苛刻的饮食限制，很难有人能长期坚持下来。最终，往往是宁可自暴自弃忍受疼痛，也不愿再进行忌口。 而且有研究证实：饮食干预对于降血尿酸的作用有限。2018 年，一项发表在BMJ 上的研究通过对 1.6 万名欧洲人群的分析后指出，饮食干预仅能解释 ≤0.3% 的尿酸水平变异，甚至远不如遗传变异所带来的影响（23.9%）。  饮食不能决定一切，为何还要控制？ 其实这是一个观念的转变。过去是想要通过饮食管理达到降低血尿酸水平的效果，从而减少痛风发作。而现在，依然强调饮食控制，其实是考虑到患者的长期获益。 如果患者正处于痛风急性发作期，还是建议患者先限制一下高嘌呤的饮食，等到病情稳定之后，再逐步放开限制。 但放开并不代表百无禁忌，还是应该强调健康均衡的饮食结构。 这样无论是对自己的身体健康还是对于疾病的控制都是长久有益的。  罹患痛风，到底应该怎么做？ 明确食物种类 要知道避免食用和禁止食用的区别。一些食物是在尿酸控制稳定的情况下可以食用，比如一些贝类、动物肝脏的等。 一些食物是绝对不能吃的比如高嘌呤的动物性食物，一些牛肉啊，含有果糖或蔗糖较多的产品以及酒精等。 做好饮食预防 保持理想体重，超重或是肥胖者应逐步减轻体重； 适量摄取蛋白质； 少吃脂肪含量高的食物； 少量多次饮水，建议2000ml/d； 少盐，每日摄入量应控制在2~5g内； 禁酒，酒精易使体内乳酸堆积，对于尿酸的排出有抑制作用。  日常护理要注意 避免熬夜导致的免疫力下降，从而诱发各种疾病。同时可以进行一些适当强度的有氧运动。 但是要注意如果痛风患者出现急性病症时一定不能运动，以静养为主。病情严重的患者也不适宜运动，最好能在医生指导下进行。痛风治疗通过饮食与运动相结合，才能从根本上解除病症困扰。  其实对于痛风来说，绝对不是一天的饮食和生活习惯就能造成的，也不是治疗好了以后就不会再犯的。所以日常生活中还是要注意饮食和运动相结合，才能让自己更健康呀~ |
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