豆芽菜什么时候出现的？

黄豆芽是四季蔬菜，一年四季都有新鲜的，都有上市的，市面上都能购买到。它的栽培本身就比较简单，现在的技术又很发达，只要给予合适的温度，湿度就可旺盛生长。

另外，它的生长周期比较短，种下之后不仅就可采收，食用。它里面含多种营养元素，食用价值较高。虽然秋冬由于季节原因，蔬菜种类少，豆芽应该是最能上位的不受季节影响的蔬菜。但是，对于黄豆芽来说，秋冬季并非是食用的最佳季节。豆芽的最佳食用时间是在谷雨。