发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 一葉一如来 > 《饮食论坛》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
贵州雷山糯米稻花鱼和鱼酱走进《舌2》
贵州雷山糯米稻花鱼和鱼酱走进《舌2》“在以前,鱼酱酸是苗家富贵的象征。制作鱼酱酸费时又费力,许多村民都不愿制作。究其原因主要是其...
在贵州,你吃酸汤,我喝酸汤底料
在贵州,你吃酸汤,我喝酸汤底料。黔东南的酸汤鱼、酸汤粉、酸汤米豆腐,还有腌鱼、腌肉、腌汤等,不胜枚举。在贵州众多酸食中,凯里酸...
入选《舌尖上的中国》的贵州美食,全都在这个地方!
入选《舌尖上的中国》的贵州美食,全都在这个地方!贰—雷山鱼酱—雷山鱼酱出现在第二季的第一集【脚步】,这一次《舌尖》镜头下的雷山美食比黎平的丰富。鱼酱的关键食材是“爬岩鱼”,将新鲜辣椒剁碎...
正宗贵州酸汤鱼做法
正宗贵州酸汤鱼做法。很多人都肯定吃过贵州酸汤鱼,但是很多人也会觉得这个鱼到底为什么那么酸,很多疑问吧,下面给大家解析一下正宗贵...
雷山鱼酱
雷山鱼酱 2014年4月18人央视在《舌尖上的中国Ⅱ》第一集《脚步》播出“雷山鱼酱”
贵州人实在太千翻了!一条鱼,非得整得花样百出……
」乌江豆腐鱼。乌江豆腐鱼所用食材十分讲究,从鱼到豆腐,甚至汤水都必须全部是乌江本地原产,利用其它地方的原材料或部分原材料都做不...
贵州酸汤鱼
贵州酸汤鱼?② 取锅置火上,倒入酸汤,将鱼和干辣椒放入锅内,再放入花椒、精盐、桄菜一同煮至鱼鳞翻去时,起锅放入盘内,然后将煳辣椒面、木姜子油、姜片、葱节、精盐、麻油、酸汤兑成滋汁拌鱼食用。...
跟着当地朋友在贵阳逛吃三天,完全被这座城市圈粉了
先炸后焖的炝锅鱼又不同于辣子鸡,它用到的是刀口辣椒,把干辣椒和花椒炸好后剁碎,洒在鱼身上用滚油爆香,特别麻辣重口。贵州的高原小...
南北火锅配方汇总
【菜品】 南北火锅配方汇总。火锅鱼。取炒好的火锅底料1300克,将火锅底料均匀分成10份,分别装入10口锅中,再分别往10口锅中掺2500克吊...
微信扫码,在手机上查看选中内容