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美食[1043]一 笋丁烧麦[3]

 赵站长的博客 2022-11-03 发布于北京

笋丁烧麦

笋丁烧麦的做法说明

给凝宝储备早餐

笋丁烧麦的食材和调料

糯米

大米

竹笋1根

香菇8朵

肉末250g

葱白3根

蚝油5茶勺

生抽

红烧酱油

老抽

水饺皮一斤

笋丁烧麦的做法与步骤

1.糯米提前浸泡3~4小时笋丁烧麦的做法步骤 第1步

2.笋切小丁,香菇切小丁笋丁烧麦的做法步骤 第2步

3.葱白切末笋丁烧麦的做法步骤 第3步

4.锅里倒油,比平时炒菜量多笋丁烧麦的做法步骤 第4步

5.葱白末炸香笋丁烧麦的做法步骤 第5步

6.放入肉末笋丁烧麦的做法步骤 第6步

7.肉末炒干水分,炒出肉油,肉末焦酥笋丁烧麦的做法步骤 第7步

8.倒入笋丁、香菇丁笋丁烧麦的做法步骤 第8步

9.炒出香味笋丁烧麦的做法步骤 第9步

10.倒入蚝油笋丁烧麦的做法步骤 第10步

11.生抽笋丁烧麦的做法步骤 第11步

12.红烧酱油笋丁烧麦的做法步骤 第12步

13.老抽笋丁烧麦的做法步骤 第13步

14.炒匀后加入水笋丁烧麦的做法步骤 第14步

15.糯米与大米1.5:1的比例,放在一起淘洗干净笋丁烧麦的做法步骤 第15步

16.炒好的料煮沸后倒入糯米中,加入少许盐笋丁烧麦的做法步骤 第16步

17.搅匀后加入水,和平时煮饭一样的比例;放入电饭煲,煮饭键笋丁烧麦的做法步骤 第17步

18.煮好后打松,放置微凉笋丁烧麦的做法步骤 第18步

19.水饺皮放上一勺米饭,抹平笋丁烧麦的做法步骤 第19步

20.收口笋丁烧麦的做法步骤 第20步

21.用虎口亲捏笋丁烧麦的做法步骤 第21步

22.侧面笋丁烧麦的做法步骤 第22步

23.好了笋丁烧麦的做法步骤 第23步

24.蒸15分钟笋丁烧麦的做法步骤 第24步

25.懒得放青豆点缀!吃不完可以放冰箱冷冻,等吃的时候提前解冻,加热一下就可以了笋丁烧麦的做法步骤 第25步

小贴士

1、喜欢的也可以加些香肠丁,很好吃。

2、我用的是橄榄油。

3、糯米和大米的比例也可以1:1,但我感觉不够粘。

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