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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐” 清蒸葱油银鳕鱼
1、材料准备： 主料：鳕鱼 辅料：姜、葱、红椒丝 调料：蒸鱼豉油（或海鲜酱油）、料酒、食用油 2、做法步骤： (1) 鳕鱼洗净再切块，放葱姜料酒腌制10分钟左右； (2) 擦干水分，冻水上锅蒸10分钟； (3) 拿掉姜、葱倒掉盘中的汤汁（汤汁全鱼腥味）； (4) 摆入葱丝、红椒丝在鱼面上，再淋上热油； (5) 最后淋一圈蒸鱼豉油或海鲜酱油即可。 芦笋炒口蘑
1、材料准备： 主料：芦笋、口蘑 辅料：蒜 调料：生抽、食盐、食用油 2、做法步骤： (1) 首先把芦笋头部老的那段切掉，再把老的皮削掉（嫩的就不用），然后切成段，口蘑洗净后切片备用； (2) 水开加食盐和食用油，放入芦笋和口蘑焯水30秒，捞起后过凉水再沥干水份； (3) 然后热锅下油把蒜末炒出香味，再倒入芦笋和口蘑，调大火翻炒片刻； (4) 最后加入适量生抽和食盐，再翻炒均匀即可。 土豆焖鸡腿
1、材料准备： 主料：鸡肉、土豆 辅料：姜、蒜、辣椒 调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、鸡精、食盐、食用油、清水 2、做法步骤： (1) 首先把鸡肉切块后冷水下锅，加入姜片、料酒、葱段，焯水去血沫捞出洗干净备用； (2) 锅中热油，调小火后加入冰糖慢慢炒至糖色，然后入姜片、蒜末爆香； (3) 倒入冷水没过鸡肉，再放入土豆块（可以放八角和香叶，也可以不放）； (4) 焖煮至水快干，放入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、辣椒切断再翻炒几分钟； (5) 最后出锅前加入适量食盐和鸡精调味即可出锅。 肉末茄子粉丝煲
1、材料准备： 主料：肉末、茄子、粉丝 辅料：葱、蒜、小米辣 调料：生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、食盐、白糖、食用油、 2、做法步骤： (1) 首先把粉丝用温水泡软，茄子切条加食盐腌制20分钟出水分后挤干； (2) 热油爆香葱蒜小米辣，放1勺豆瓣酱小火炒出红油，放入肉末炒散，倒入茄子翻炒均匀； (3) 加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、适量食盐，倒入一碗开水煮3分钟； (4) 最后加入泡软的粉丝煮两分钟，出锅撒葱花即可出锅。 山药肉丸汤
食材准备： 山药，猪梅肉，葱姜末，葱花。 做法流程： 1.猪梅肉清洗干净，剁成肉末，然后加入葱姜末，适量的淀粉，食盐和花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。 2.山药去皮，切成小段，然后起锅烧油，油热下山药翻炒一分钟，再加入适量清水，大火煮开，然后转中小火炖煮15分钟。 3.加入适量食盐调味，然后转小火，把腌制好的猪梅肉揉成肉丸，下锅煮，煮至全部浮起，撒上葱花即可出锅，营养滋补，开胃好吃。
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