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虫草花不是虫草开的花，虫草本身是不会开花的。虫草花一般指北虫草，是一种营养价值极高的滋补类食材，它是一种类似于冬虫夏草的存在，是人工培养出的虫草子实体，又称蛹虫草，属于菌类食材的一种，与香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近于虫草，药效略逊。 性味归经：性微温，味甘；归肺、肾经。 功效及适应症：补肺肾，止咳嗽，益虚损，扶精气。适用于肺肾两虚，精气不足，阳痿遗精，咳嗽气短，自汗盗汗，腰膝酸软，劳嗽痰血等。 药理作用： 1、滋补强身：滋补身体是虫草花的重要功效之一，它不但含有丰富蛋白质和氨基酸，还含有大量的虫草素和虫草多糖以及甘露醇等多种对人体有益的营养成分，他们不但能维持人体内部酸碱平衡，还能提高人体内吞噬细胞的活性，并能加快人体组织细胞再生与代谢，能缓解人体虚弱，也能提高人体抗病能力。 （1）提高免疫力：虫草花能够市调节调理机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，调节人体免疫功能，提高人体抗病能力。 （2）益肾健脑：有研究表明，虫草花提取物有促使雄性去势大鼠附性腺发育、增加组织器官重量与刺激睾酮生成的作用，其作用优于鹿鞭精。男性服用虫草花还可以增强体力和精力，起到壮阳补肾的作用，并且吃虫草花还有利于恢复头脑清醒、提高记忆力。 （3）抗氧化、抗衰老：虫草花提取物中含有虫草多糖、氨基酸、SOD、和维生素E等物质，能使人体血乳酸含量降低，血清睾酮含量明显提高，皮质醇降低，迅速恢复人体生理状态，增强力量和耐力。SOD酶能清除机体代谢的超氧自由基，能诱导超氧阴离子的生产，从而达到抗氧化、抗衰老作用。 2、防病治病：虫草花可以调节人体内分泌，并能营养心肌，促进血液循环，增强心脏功能。另外虫草花还能温补肾阳，滋阴润肺，它对提高人体素质有很大的好处，可以减少多种高发疾病发生。 （1）抗癌 北虫草是具有有效的抗癌活性的天然产物。可防止黑色素瘤细胞、肺肿瘤细胞的转移。 （2）平喘止咳：虫草花具有滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎的防治。 （3）调节内分泌：虫草花中含有丰富的维生素、蛋白质和脂肪，以及多种氨基酸、粗纤维和钙、磷、铁等人体所需要的矿物质，除了消炎抗菌作用显著之外，女性服用虫草花还能起到滋润肌肤、美容养颜、调节内分泌、抗衰老和抗疲劳的作用。 （4）降脂降糖：体内和体外药理研究表明，北虫草能改善血糖浓度，显著降低总胆固醇和甘油三酯水平。 （5）改善心血管疾病：虫草花有极好的能降血压、降颅压的效果，同时能够有效的缓解脑血栓、手脚麻木、冠心病等相关症状。 （6）其他：具有抑菌作用，对金黄色葡萄球菌、黄曲霉等有明显抑制作用。北虫草多糖能逆转DMN诱导大鼠肝纤维化，改善肝组织结构，保护肝细胞。 食用注意：虫草花在食用前最好不要过度清洗，不要泡太久，以免附在虫草花实体上的真菌孢子粉流失，影响疗效。用虫草花煲汤的时候不宜煲太长时间，以免破坏其营养成分，以文火煲半个小时就足够了，煲汤的时候不需要味精等调味品。需要注意的是，上火期间不宜食用，有表邪者应慎用，真菌过敏者不宜食用虫草花。 重要信息：中国中医科学院广安门医院黄世敬教授团队长期致力于心脑血管病、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、抑郁症、脑白质病、帕金森病、更年期综合征、骨质疏松、内伤杂病及颅内肿瘤术后等病的中医药防治研究。门诊挂号请参考本网站《黄世敬医生就医》。 |
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