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茶金续读(十一)| 美丽的宜兰

 雾霭霾 2022-11-06 发布于江西

茶金剧中有一条街道出现过多次,为了展现北埔乡农会的场景剧情。实际取景地在宜兰县的五结乡的三兴西路171号,那是日据时代保存至今完整的谷仓空间,兴建于1928年的日式混合风建筑。

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我写本文的缘起是阿宝学校又切换成网课了,前天音乐课时突然出现宜兰的视频,我很好奇,一同观看。原来在讲《宜兰童谣》的创作过程,以及让小朋友们赏析。本文的配乐就选了它,很熟悉的旋律,但来龙去脉我也才知道。

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宜兰地处台湾东北角,三面环山,一面朝海

改革开放以后,台湾的文艺作品开始进入大陆。有一首宜兰民谣叫做《丢丢铜》,曾经在岛内很流行。琼瑶在《豌豆花》里写道:“他摆酒宴请了每个村民,大家都喝得醉醺醺,夜里一个个搀扶着大唱《丢丢铜》。”三毛在《倾城》里写道:“眼看军人那一行行都开拔了,我的朋友仍然没有从那群人里找出来。歌又换了,叫《丢丢铜》,这首歌非常有趣而活泼。”

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1992年,台北的合唱指挥郭孟雍,约几位大陆作曲家将他提供的台湾民谣改编成管弦乐曲。于是大陆作曲家同时也是音乐教育家鲍元恺对《丢丢铜》产生了浓厚的兴趣。

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 鲍元恺快80岁了,曾在海峡两岸从教四十余年

《丢丢铜》的背景是,二百多年前,宜兰的伐木工为了运送木材到台北的淡水,将木材绑成木排,放在河里顺水而行。而回程因逆水,只能步行,伐木工边走边唱,唱成了这首歌。

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 木排的演示

“丢丢铜”是闽南话像声词,模拟了伐木工经过的山洞里滴水落地的声音。后来,火车通到宜兰,运送木材不再走水路,这首歌遂在流传中变成了一首表现儿童们迎接火车进山的的欢快歌曲,邓丽君曾唱到:“火车行到伊都,阿妹伊都丢,哎呦磅空内。磅空的水伊都,丢丢铜仔伊都,阿末伊都……”

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 当时运送木材的小火车现保存在宜兰罗东的林业文化园区

1995年,鲍元恺用《丢丢铜》和另一首台湾童谣《天乌乌》的旋律重新编曲,写成了《宜兰童谣》。大提琴均匀的快速音符模拟着旧式火车的飞转车轮,四只圆号相距半音模拟着长鸣汽笛,轻快的双簧管展现着儿童们的欢笑嬉闹,短笛和单簧管在竖琴的背景上描摹儿童们的悠然自得。

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在茶金续读(九)| 阮义忠眼里的北埔,我提到阮义忠现在年纪大了,在老家宜兰的头城镇的海边买下了一间小公寓。公寓可以望见龟山岛,岛上早年适合躲避灾祸,但条件很艰苦,没有淡水,从地底深处打出来的水咸淡参半,居民们靠此繁衍生息了130多年。阮义忠曾写道:“我的血液里有这种半咸半淡的水分。”

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 龟山岛

茶金剧情里并没有提及宜兰,提到过多次在外地买毛茶用来满足订单需求量的事儿。茶金时代至今,宜兰一直是岛内的OEM茶叶大基地图片

宜兰的大同乡靠近中央山脉,为石砾地质,是宜兰最适合种茶的风土所在地,按那里的制茶习惯,茶味浓、重水、耐泡,常有佳品。宜兰的冬山武荖坑,留存有重火焙武夷茶的传统,走醇厚路线。

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宜兰县的茶商公会曾大力倡导「兰阳茶」这个统称,但效果不咋地,各乡镇有自己的小算盘,礁溪的「五峰茶」、三星的「上将茶」、冬山的「素馨茶」,大同乡的「玉兰茶」。

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 大同乡的玉兰茶园

作为老茶区,宜兰县的茶树品种很多元化,青心乌龙、青心大冇、竹叶乌龙、大叶乌龙、金萱、翠玉、四季春、甚至武夷山品种都有。茶园海拔在200-800米之间。

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但宜兰离台北的更老资格的坪林太近了,翻过山就到了,宜兰产的茶习惯性大量送至坪林销售,自身名号反而不响。坪林是文山包种最大的集散地,清末时就商贩和制茶所云集,宜兰茶混在鼎鼎大名的坪林茶里头,消费者从零售商铺那里是基本上看不到宜兰两个字的。 

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现在有北宜公路,台北和宜兰之间更快了

当代,条型的文山包种式微,半球型的各种台湾乌龙大行其道,宜兰茶于是改为给冻顶、甚至给梨山做OEM。所以,很多便宜的高山乌龙高冷乌龙其实是宜兰乌龙图片

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除了茶,宜兰可好玩了。刚结束的台湾每年一届的金钟奖,最佳男主角居然给了女演员陈亚兰,她凭借歌仔戏《嘉庆游台湾》饰演的嘉庆帝。

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歌仔戏在台湾的发源地就是宜兰。百年前,宜兰还是一片荒芜,一个叫吴沙的漳州人,带着几百人飘洋过海,到宜兰开垦荒地。所以,更准确的说法,歌仔戏来源于漳州,带着浓厚的闽南风情和漳州记忆。

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在漳州和厦门等闽南地区,歌仔戏被称作芗剧,成为国家非遗传承。“搬上板凳,拿上茶壶,阿公又走向庙里的戏台。阿公听得入迷,而我看得入迷,痴迷于那闪闪亮亮的头饰,那曲中人的浓妆和姿态。”

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宜兰早年交通不方便,让宜兰有了种世外桃源般的随性、安宁。今天的宜兰,交通方便多了,被人提及时,不再用歌仔戏做前缀,而是距离台北不到一小时的后花园,成了都市男女生活疲惫之后的疗愈之地。

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许多台湾人去宜兰散心是为了漫画家几米。一出火车站,彷佛径直走入了几米的绘本世界。

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演员周渝民谈起家乡:“我喜欢世界上每个像宜兰的地方。小小的,很美很浪漫,这是宜兰。”

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台湾作家杨照曾说:“台湾最美好的一件事,就是海和山是那么地近。而在宜兰,可以清楚的感受到山和海,完全在一起。”

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抬头是神木的故乡,远眺是鲸豚的天堂。低头,那一片旷野的平原里,还长着一片片令美食家们垂涎的三星葱。这种特殊的葱,是全世界葱油饼用葱的天花板。

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茶友秋秋女士曾带三个女儿在宜兰旅行时自制葱油饼。在大陆去台湾自由行没被禁止之前,大陆游客不管自助游还是跟旅行团都极少去宜兰,在台湾的东侧,基本上都是从台北直接去花莲,跳过了宜兰。所以秋秋这种深度游其实非常赞图片

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山的环抱,让宜兰的兰阳平原像一个簸箕,东北季风一来,雨水湿气汇聚,形成了“竹风兰雨”。竹风兰雨是一句台湾气候谚语,用来形容新竹的风和宜兰的雨。

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《翻滚吧,阿信》取景于宜兰

宜兰还是岛内口碑最佳的温泉之乡。一个是北边的礁溪,一个是南边的苏澳。礁溪温泉拥有台湾很少见的平地温泉,到宜兰泡美人浴,成了冬日里台湾人的一大期盼。

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在苏澳,除了泡温泉,还能站在渔港一览风光。

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宜兰的美食有粉圆、卜肉、糕渣、牛舌饼等。由于早年地理环境的影响,宜兰土地湿冷,山地相对闭塞,当地人为了自给自足,形成了具有本地特色的美食风味,亦是宜兰人在岁月长河里的自我疗愈。他们擅长做羹,喜欢将浓稠勾芡的羹类作为主食,也是过去为了对抗湿冷天气的利器。

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台湾的美好之一,就是从山林步行到大海的瞬间辽阔。两岸之间有太多的内容可以互通,形成共鸣,就像《宜兰童谣》的创作过程,而不是多年来讨论和平统一还是武统那样的低维度图片

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