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萨能羊是世界奶山羊的代表型，原产于瑞士柏龙县萨能山谷，解放前引入我国。除纯种繁殖外，大部分和各地土种羊进行杂交改良，我国目前陕西省此种改良羊较多，北京郊区早就有户养，近年来河南省也先后由陕西省引进4000多只。 萨能乳山羊全身白色，公母羊多无角，但也有少数羊有角，公母羊都长有胡髯。萨能羊脸长，颈细长，体长，尻长，体高，胸部宽，背平直。成年公羊体重为80-90公斤;母羊50-60公斤。个体年产奶量一般在600-700公斤，饲养良好的可高达1000公斤。泌乳期8-10个月。繁 殖率 在100-180%,高的可达220%;一般初产多为单羔，经产多为双羔、三羔。萨能奶山羊遗传性能强，一般同土种羊杂交，一就可日产奶2市斤，杂交三代以上则能达到纯种的产奶量。 萨能奶山羊终年可发情、配种、产羔。但为了多泌乳，增加产奶量，多采用一年一产的办法。即秋季配种，春季产羔，青草期挤奶。这样饲养成本低。 萨能羊爱干燥，适宜在凉爽高凸的丘陵山地生活，养在潮湿而闷热的地方，则发育不良易生病。它爱清洁，喜食新鲜清洁无怪味的草料，饮清洁水。如饮水污浊，草料霉败污染，则宁挨饿忍渴也不采食饮用。它还具有机灵敏捷的特点，喜欢接受人的抚爱，易于领会人的意图。它活泼好动，喜欢登高，采食高处草及树叶，适宜丘陵放牧和山区舍饲。现将各个生长期的饲养技术简要介绍如下: 一、羔羊的饲养管理 由初生到断奶叫羔羊。羔羊一般在3-4月龄断奶。此阶段是羊一生中发育最快的时期，饲养好坏对将来个体大小、生产性能高低关系极大。羔羊产出后应让它尽早吃初乳，一周内最好让羔羊自己直接哺乳，一周后再挤奶，人工喂养。初乳吃得好，羔羊昂首挺胸，腰伸展毛顺。人工喂养羔羊可采用挤奶后用奶瓶喂奶，慢慢再叫羔羊习惯在盆内自饮。羔羊从15日龄开始吃嫩草，但不能因羔羊能吃一些草而减少喂奶量。产后三个月可逐渐减奶，增加饲草和精料。 4个月龄时要以吃草料为主，适当补喂乳汁。羔羊初生体重为5-7市斤，断奶时应不低于32-34市斤。羔羊喂奶次数可参见下表。 二、青年羊的饲养管理 从断奶到配种这个阶段叫青年羊。对青年母羊应喂给大量的青粗饲料，促使消化器官正常发育，提高消化机能。此阶段不可喂过多精料，否则羊体蓄积脂肪，休格小，产奶少。有条件的最好放牧加补饲料。在优良青饲料和适当运动条件下培育出的青年羊体格好、骨架大、产奶多。 青年公羊断奶后就应单独饲养，并应比母羊多 喂些精料，增加运动，使之能发育成体大、胸宽、腿高的健壮体型。一岁半时可以正式做种公羊配种。 三、种母羊的饲养管理 成年母羊要求体格大，肌肉薄，体质结实，胸宽腹大，乳型好，乳腺明显，产奶量才会高。一般产奶羊2-3胎产奶量高，经济利用年龄为4-7岁,胎次5胎以前。一个泌乳期则以产后2-3个月产奶量为最高，高峰在30-60天之间， 提高泌乳母羊产奶量的方法是:产羔20天左右开始“偿奶”，即在原来的饲料标准上再增加一些饲料。催奶饲料要求多样、适口性强。奶山羊每产一公斤鲜奶需40-90克粗蛋白，宜多喂一些豆科饲草和豆饼或豆类。据西北农学院经验，青绿多汁饲料应占2/3，混合精料应占1/3(高梁15%;玉米25%;麸皮20%;大麦20%;豆类20%)。 鲜奶中水分占88.9%。要提高产奶量，应使羊多喝水，冬天可饮温水，夏天可饮豆浆或将青洁水中撤上麦麸让羊饮。日产奶4斤以上者，每天早晚各挤奶一次;日产7斤以上者，早、午、晚挤奶三次。怀孕后三个月就应停止挤奶，进入干奶期。干奶期由于胎儿发育，需要增加更多的营养。 挤奶方法与产奶量高低也有密切关系。挤奶前要用清油毛巾擦拭乳房，擦后用温毛巾热敷一下再挤。挤奶多采用拳握挤奶法。挤奶要定时，动作要敏捷，应把羊拉在干净通风的地方挤奶。 四、种公羊的饲养管理 种公羊分配种期和非配种期两个阶段饲养。配种期多在秋季和初冬，公羊在配种期常处于精神兴奋、吃卧不安、配种又消耗营养而逐渐消瘦的状态，因此配种前2-3个月就要增加精料，加强运动,让公羊达到体壮、精力充沛。配种期间，每日最多交配两次，次数过多精液品质下降。为保证精液质量，应增加蛋白质饲料，可在配种期加喂羊奶或鸡蛋。 |
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