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每天早8点，我们聊聊理财，说说生活~ 上次体检，我的低密度脂蛋白胆固醇超标，搞的我很是郁闷。
对于有脑梗家族史的我来说，这个指标控制不住，意味着我未来也有很大概率得脑梗。 如果说让我想一个自己最恐惧的事，我最怕的就是我的肉身还活着，但大脑停止思考。 因此，我会竭尽全力避免这个问题。 鉴于我之前对饮食的选择已经比较克制了，我就在想，还有什么方法能让我把值降下来呢？ 回看我自己的记录表格，我发现，4月11日那次数据最低。
于是乎，我开始回忆，4月份的时候的饮食，与9月份的饮食，到底有什么不同。 4月份时为了写书，我基本上是吃在工作室、住在工作室。 饭，都是工作室的同事做的。 这位兄台自己在健身，吃的非常健康，我每天算是蹭他的饭吃。 从每一餐的成分来看，他做的饭中，主食比例极低，鱼肉或者瘦肉很多，蔬菜更多。 而且他做的主食以豆子饭为主，并不是纯米或者纯面。 餐餐如此。 6月份之后，我写完了书，就回家吃了。 我太太做的饭，虽说也很健康，但是由于味道太佳，我总是忍不住多加了点饭。 由于我儿子不爱吃蔬菜，导致我家里蔬菜的比例确实不高。 我就思索，会不会6-9月份，我主食吃多了，菜吃少了，导致我的血脂又起来了。 人体内的营养物质是可以相互转化的，碳水可以转化成胆固醇，蛋白质也能用来供能。 我猜想，很可能是基因决定，我们家族对于碳水的代谢能力很差。 稍微多吃一点，就会造成低密度脂蛋白胆固醇超标。 为了验证这个猜想，我决定做个实验。 我又跑回工作室吃了几顿饭，按同事给我配置的比例吃，记录每一样饮食的重量。 我弄了个小秤，放在桌边，往盘子里加菜的时候量一下。 记录下来的每餐数值大概是： 主食：豆子饭，50g； 肉：鱼肉、鸡胸肉、鸡腿肉，150g； 蔬菜：西芹、菜心、西蓝花、冬瓜、包菜等等，加起来450g； （以上说的都是做熟之后的重量） 蔬菜每餐做两到三种，种类多点，吃起来不枯燥。 另外，每餐蔬菜的量无上限，吃到饱，甚至吃到撑为止。 然后我把这套方案推广到我所有的饮食中，无论是在工作室吃，还是在家里吃，还是在外面吃，都按这个比例。 我最近午餐的样子大概是这样的：
晚餐的样子大概是这样滴：
觉得味道淡，旁边可以放点酱油、芥末、黑胡椒等调味料。 就这么吃了一段时间。 昨天我去医院复查，结果令人欣慰，经过精准调控，我的血脂数值终于又被我降下来了。
由这件事，我总结出两个经验。 第一，不可量化则不可优化。 就像我之前，我感觉自己的饮食已经控制到位了，但是每餐吃了多少东西，并不清楚。 这种纯凭感觉的调节是不靠谱的。 把每一餐的成分量化之后，到底能在哪做优化，就很明显了。 有同学说，自己已经很努力了，但就是没有实现某目标。 你努力到量化了没有？ 如果没努力到量化，那就不算真努力，还有进一步提升的空间的。 第二，凡事都不是一蹴而就。 越难的事情，其过程可能越复杂，途中可能会反复。 就像股市有涨有跌，改革会遇到困难，降血脂也会有反弹…… 我们要做的，顺利时总结经验，不顺利的时候不要放弃。 只要不放弃，就终究会有转机。 |
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