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来自: Skechers > 《面食》
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开花馒头吃出面包口感,太神奇了!不用泡打粉,步骤详细讲解
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【图文】有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)的做法前一阵回妈妈家住了一段时间,没有烤箱又想玩面团,正好有自家养的鸡下的土鸡蛋,家里又有红糖,于是混在一起做了馒头,糖和水都是大约放的,没想到...
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用的原料都一样,为什么年轻人更喜欢全麦面包,而拒绝老面馒头?馒头被冷落也不是没有道理的,除了价格便宜之外,颜值不如面包,健康和...
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为什么说面包发酵的越慢,做出来的面包口感就越好?馒头的口感更紧,没有面包那么松软,制作起来会比较简单。发面做馒头时,要二次发酵是因为在蒸的过程中,面粉会因为热量而膨胀,如果不加发面的话,...
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关于蒸馒头包子等
做馒头包子等面食事宜。2、包子花卷等需要口感柔软的,面可以和得很软,发酵好了排气揉光(揉至不粘手),再次发酵后揉光,如此反复几次,面团延展性好,蒸出的面食柔软蓬松而不塌,类似做面包揉至出膜...
酥炸黄金虾球
酥炸黄金虾球。1. 准备食材:虾:10只,,去除虾头、砂线。8. 将土豆泥包裹在虾的外面呈球形,虾的小尾巴露在外面。10. 将虾球放在面包糠...
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