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比板栗香，比红薯甜，风靡减肥圈的贝贝南瓜，换个吃法瞬间高大上 近几年来，贝贝南瓜在减肥圈迅速出圈，看起来巴掌大的贝贝南瓜，外皮为深绿色，口感粉糯清甜，上锅蒸一蒸，或者入烤箱烤一烤，就是一道十分受欢迎的美食，贝贝南瓜虽然甜度高，可是它含有的糖分以木糖为主，不会导致肥胖，因此这也是贝贝南瓜在减肥圈受欢迎的原因之一。 贝贝南瓜虽然个头小，但是营养价值可不容小觑，贝贝南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，可以增强机体免疫力；贝贝南瓜中含有的锌元素，是人体生长发育的不可缺少的重要物质，所以对于老人和孩子来说是特别好的食材；贝贝南瓜内含有维生素和果胶，可以保护胃肠道粘膜，对于肠胃不好的朋友来说也是不可多得的优质食材；贝贝南瓜中含有的胡萝卜素高于普通南瓜，在机体内可转化成维生素A，对预防近视、促进骨骼的发育也有很好的促进作用。 天热没有食欲，我便会以贝贝南瓜为主食，蒸着吃或者烤着吃，有很强的饱腹感，不过吃多了也避免会腻口，所以今天换了一种吃法，平平无奇的贝贝南瓜瞬间就高大上了，多种口感、口齿留香，好吃到停不下来的节奏！ 【麻薯芝士贝贝南瓜】 主要食材：贝贝南瓜1个，豆沙20克，麻薯（糯米粉40克，玉米淀粉8克，白砂糖10克，牛奶85克，黄油10克），咸蛋黄4个，肉松10克，芝士10克 【具体做法】 1、先做麻薯，碗中倒入糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶搅拌成细腻的面糊，上锅蒸15分钟，趁热加入10克黄油揉匀。 2、贝贝南瓜切开顶部，上锅蒸熟，掏出里面的瓤，直接吃掉就可以啦！ 3、在南瓜底部铺上一层红豆沙，铺平即可，铺多少就看自己喜欢了，也可以直接铺上蜜红豆。 4、做好的麻薯反复拉长折叠，这样做出来的麻薯柔软拉丝，放凉也不会硬，将麻薯放平铺在红豆沙上面。 5、咸蛋黄喷上一层白酒，入烤箱烤10分钟，碾碎后铺在麻薯上面。 6、接着铺上一层肉松，因为食材铺得太多，南瓜边缘已经裂开了，所以铺的时候尽量小心一些，不要放太多。 7、最上面铺上一层芝士碎，铺得越多拉丝效果越好。 8、烤箱预热170℃，烤15分钟，烤至芝士融化即可。 烤好的麻薯芝士贝贝南瓜，超长拉丝，竖着切开，多种口感，清甜不腻，非常好吃。南瓜里面的食材还可以换成紫薯、芋泥、金枪鱼肉、午餐肉、蟹肉等等，喜欢的一定要试试看哦！ |
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