家常豆腐

准备酱汁：一勺生抽，半勺老抽，少许耗油，半勺糖，两勺醋，少许鸡精，两勺清水

准备配菜：木耳，胡萝卜切片，青椒切丝

豆腐手撕块，油锅（油里加点盐）煎至金黄，盛出备用

油锅炒香其酱，加葱花蒜蓉，炒香，加豆腐，放酱汁炖，加配菜，少量多次淋入水淀粉