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立冬后,这6道粥要常喝,滋补脾胃,驱寒暖胃,胜过其他保养品!

 炜翔与家人 2022-11-08 发布于新疆
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【当归生姜羊肉粥】食材:当归15克、枸杞子10克、羊肉150克、粳米100克、生姜10克、盐、胡椒粉少许。
做法:当归洗净,切成薄片,放入带盖的容器中,倒入热水,使其膨胀。生姜洗净切丝,羊肉切成薄片,粳米洗净,泡2小时以上。锅中放入当归以及浸泡的水、羊肉、粳米,再加入适量的水,大火煮沸后改小火,粥煮成时放入枸杞子和生姜丝略煮,最后加入少许盐、胡椒粉即可。

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【猪骨黄豆粥】食材:猪棒骨500克、粳米100克、花生50克、大葱20克、老姜15克、香葱末10克、胡椒粉、油、盐。
做法:粳米淘洗干净,猪棒骨敲碎成小块,大葱切段,生姜切片,花生米在热水中浸泡15分钟。大葱段、猪棒骨和姜片放入锅中,加水大火烧沸,用勺子撇去浮沫。改用小火继续炖煮1小时,等汤色变白时,捞出材料,留猪骨汤等待备用。在猪骨汤中放入粳米和泡好的花生米,先用大火煮沸,再改小火煮半小时,注意期间要不时搅动,以免糊底。在煮好的猪骨粥中调入盐和胡椒粉拌匀,撒入香葱末即可。
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【瘦肉黑米粥】食材:瘦肉80克、黑米100克、芹菜10克、盐适量、胡椒粉适量。
做法:黑米淘洗干净,提前浸泡一夜,猪肉、芹菜洗净,切丁。瘦肉丁下油锅煸炒,放入适量清水,放入黑米,大火煮沸后改成小火,粥成时放入芹菜丁煮2分钟,最后加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀即可。

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【苹果粥】食材:苹果、粳米100克、白糖适量。
做法:苹果去皮洗净,粳米淘洗干净,放入锅中,加清水适量煮沸,放入苹果块,煮至粥熟时下入白糖略煮即可。
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【白萝卜粥】食材:白萝卜1个、粳米50克、白糖适量。
做法:白萝卜、粳米分别洗净,萝卜切片,煮半小时。下入粳米同煮,不喜欢吃萝卜的朋友可以将萝卜捞出后再加米,煮至米烂汤稠后,加白糖适量,搅拌均匀即可。

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【猪血菠菜粥】食材:猪血100克、粳米100克、鲜菠菜50克、葱花、姜丝。
做法:猪血放入沸水中稍煮,捞出来切成小块,菠菜洗净放入沸水中,略微烫数分钟切碎,粳米洗净加水煮粥,等粥将成时下入猪血块、菠菜,再煮10分钟,放入葱花、姜丝略煮即可。

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