玉米面按颜色有黄玉米面和白玉米面之分，粗细之分。玉米的营养成分，改善粗粮面食的不良口感和消化不良，适合大人小孩食用。
玉米面最常见的方法是制作玉米面粥或蒸玉米面煎饼。
今天，羌子分享了一种独特而有创意的吃玉米面的新方法。它简单又营养。不要蒸玉米面。3次，鲜美饱满，香喷喷！下面分享一下具体方法：
【准备材料】：细玉米面300克、白面粉100克、温水300毫升、酵母3克、鸡蛋1个、青红椒、胡萝卜、火腿肠1条、黑芝麻
1.取一个大碗，倒入300克细玉米粉，少量多次倒入开水，将玉米粉烫至没有干面条，搓成小块待凉。
用开水烫过的玉米面，口感细腻，味道不错。特别香！
2.玉米团子微热时，倒入100克面粉，打散1个鸡蛋，再加入300毫升温水搅拌成没有结块的细腻面糊，盖上保鲜膜，放在温热的放置，将面条发酵至两倍大，或者您可以提前一晚发酵面条，然后将它们放入冰箱发酵。
3.趁着面条上色的时候，准备小菜：火腿丁、青椒、红椒、胡萝卜。
4、面条做好后，我们用筷子搅拌空气，然后调整底部的味道。
根据自己的口味，喜欢甜的可以加糖，喜欢咸的可以加盐。我做咸味，少加一点盐，再搅拌一次。
5.电烤盘预热后上下锅刷一层油，倒入混合好的玉米面糊，用铲子摊开，然后撒上火腿丁、胡萝卜丁和红绿丁我们切的辣椒，然后撒上适量的黑芝麻，既增加了香味，又可以点缀色泽。
最后在蛋糕表面刷一层植物油。
一是可以防止粘锅，二是口感更好。盖上盖子烤5分钟。
6.五分钟后，打开盖子，用抹刀轻轻按压。如果蛋糕快速弹回，则表示蛋糕已煮熟。关火煮2分钟，这样蛋糕会更软更入味。
7、两分钟后，取出蛋糕，切成小块，放在盘子里，慢慢享用。
这样一来，玉米面不仅营养丰富，而且看起来很好吃。大人小孩都爱吃。
方法简单又聪明，你学会了吗？
喜欢的朋友试试。
【汉森小贴士】：1、不要在用开水烫过的玉米面中直接加入酵母。酵母要在微热的时候加入，不要热，否则会影响面团的质量。
2.配料可以根据自己的喜好，青红椒丁也可以换成洋葱丁和黄瓜丁。总之，最好让颜色更漂亮，更有营养。
