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说到早餐，大多数的人想必想到的都是油条、包子或者是面条这样的食物，其实早餐的种类还有更多，如果天冷的话正要做早餐，既美味又营养，最主要的是还清淡不油腻。下面就为大家带来这样的早餐做法吧，首先先准备一些面粉，这些面需要看人多人少来准备适量就好，将这些面粉和成团，揉成一个表面光滑，却没有干面粉的团子放在工具当中，醒发一下。5~10分钟后，然后再揭开保鲜膜揉搓第2次，继续再进醒发。  这个时候将准备好的菠菜根部去掉，然后用清水多清洗几遍，清洗干净之后在锅中放入适量的凉水，然后将水烧开，放入少许盐和油把洗好的菠菜放进去烫一下，然后捞出控干水分，再过一下凉水。将水分挤干之后放到菜板上，将其切成小碎段，切完之后，将它们放入一个盘中备用，然后再准备一根胡萝卜切片改切丝，在改切成丁，放入容器中备用。  建议大家提前泡发一些粉丝为好，然后要用水煮一下，过凉之后用刀切碎与胡萝卜，菠菜放在同一个大碗当中，准备几颗鸡蛋，将其放入碗中，用筷子搅散。锅中放入少许底油，油热之后将鸡蛋液倒入锅中翻炒熟之后，最好将其翻炒至碎末，然后把鸡蛋与刚才准备好的菜放在一起，加入鸡精，蚝油，五香粉等等，调味料完全可以根据自己的口味来调。  大家注意这个时候，不能太过复杂，清淡一些为好，之后就可以揉面了，面板上撒上面粉，然后将面分成面剂，分的均匀一些，更为合适。并且将它们都揉成一个圆溜溜的小面团，然后每个小面剂都擀成薄饼样式，之后将早备好的馅料，用筷子或者勺子放到面积上放上一层，不用太多。之后将其左右上下，折成一个长条形，再像是花卷一样弯回去，一边折一边按压为好，最后所有的面都折成这种形式，就可以上锅蒸了。虽然不算美观，但确实足够营养，还清淡！ 相关内容已获授权，如有侵权请第一时间联系删除。 |
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