为什么外卖越来越贵了？

为什么感觉吃饭越来越贵？

不说太远，就说5、6年前，早上喝一碗豆浆或者胡辣汤，也就1块5，两块；油条，一般一根也在两块钱以内，素包子1块钱1个，顶多也就1块5，肉包子贵一点，两块钱1个，而且大部分都是皮薄馅大。

但是现在，为什么包子皮越来越厚，馅越来越小，价格却越来越高，一个素包子两块，一个肉包子就能够卖到3块5呢？

如果说是因为食材成本、人工成本、房屋成本上涨的话，那还可以理解，但是事实上，关于民生的这些食材原材料价格起伏并不大，工资上涨速度就更不用提，房屋成本则主要看地段，但是就算是那些地段不好的门面，他们的食品卖价也不低。

难道真的是做餐饮的老板没良心，疯狂涨价赚黑心钱？先说答案，不是！真正赚钱的是那些背后拿着镰刀的资本。

具体来讲，资本只用三步就完成了对餐饮行业的洗劫。

第一步，融资入市。

你只是一个普通餐饮馆的老板，已经在村里经营一家炒菜馆几十年了，凭借日积月累的口碑，日子虽然辛苦，但是也还算过得滋润。

但是某天，一个高学历海龟从大洋彼岸留学回来了，他自称是大洋彼岸某个资本大鳄的“割菲特”的弟子，在他那里学了本事，准备造福乡里。

当然，其实他只是花了几百万拍下了“割菲特”的一顿午餐，和他吃了一顿饭的交情。但是就凭这顿饭，他从乡里豪绅、富户那里融到了一大批资金，然后做了一个叫做“吃了你”的APP，开始疯狂打广告进入餐饮市场。

第二步，烧钱补贴，抢占市场。

他疯狂打广告，一边告诉村里的人，只需要一分钱就能吃一份盖饭，1角钱就能点一份爆炒，并且还不用去饭馆，有专门的人给你送上门；另一边告诉餐馆，很多村民都在我的APP上面点餐，你接入我的平台可以让你的生意更上一层楼，并且你的价格不用降，原来该卖多少就是多少，这中间的差价全部由我给你补上。

慢慢的，村里人都养成了在APP上点餐等着别人送餐上门的习惯，越来越多的餐馆老板为了维持生意也开始接入平台。

第三步，垄断、收割，商家、顾客两头赚。

当这个平台通过烧钱补贴，终于把市场完全抢占之后，平台说话了，你加入我的平台，我让骑手帮你送餐，我还给你带来了那么多客源订单，那么我向你收取一笔服务费不过分吧？

餐馆老板一想，确实不过分，合情合理，于是就痛痛快快地把钱交了。而为了挽回平台收取的这一部分服务费的成本，于是餐馆老板开始逐步提高菜价，原来8块钱的菜品，现在涨到10块，原来10块的，现在涨到12。

当然，线上线下肯定要一起涨，不然人家可以告你消费欺诈。

由于涨幅并不高，所以大家也都还能接受，只是会有一些人开始感慨，吃饭好像没有以前那么便宜了。

但是谁能想到，突然某一天“吃了你”不准备烧钱补贴了，他们搞了个会员模式，非会员不仅要原价购买菜品，还必须把骑手的配送费也给出了，你的餐费必须达到20块钱以上，我才能给你配送。

于是造成的一个现象就是，过去10块钱就能吃到的菜，现在要15块；过去花12块钱就能填饱肚子，现在就算多花10块钱，可能连块肉都没有。

村民们感觉吃饭越来越贵了，餐饮店老板也感觉竞争越来越大，即便菜品价格一提再提，赚到的钱却还不如之前。

当有一部分人反应过来，开始质疑平台的合理性，这时候资本家和那些赚了大钱的豪绅站出来说话了，他们说，大家千万不要多想，平台可没有赚大家的钱呀，不信你看我们的财报，每年都是亏好多个亿的。

吃饭越来越贵也是正常的，因为咱们国民生活水平提高了嘛，有些人吃不起是他们自己懒惰，不上进，不努力，咱们千万不要学他们呀！

而且大家没有钱也没有关系，谁没有个困难的时候嘛，我们平台也非常理解大家，所以我们决定开通一个名叫“随便花”的功能，你从我这里拿钱买菜，这个月随便拿去花，只要在下个月之内按时还上，我们就不收你一分利息。就算实在还不上了，我们也可以让你最低还款10分之一，剩下的慢慢还就行了。

当然，这剩下没有还的，我们收点利息是应该的吧？就算利息高一点大家应该也是可以接受的吧？

慢慢的，“吃了你”越做越大，不仅仅是餐饮，他们还开通了线上超市，打车、买衣服、买水果，都可以通过“吃了你”线上下单。

这就相当于，你的衣、食、住、行，“吃了你”平台全部都给你包圆了，你就放心大胆的花钱，反正你没钱他也可以借给你。另外他们还发明了很多节日，什么双11，双12，双15，五二零，六幺八，一年这么多节日，你总会参加一次的吧？

对了，后面他们甚至还想要把线下的菜市场也搬到线上，彻底把大家的菜篮子给垄断掉，好在他们并没有成功。

现在你明白为什么吃饭越来越贵了吗？