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养胃五点“少点慢点淡点软点暖点” 大枣又名红枣、枣子、枣干，它是很好的煲汤材料，性温味甘，甘温益力生肌肉，它有温补作用，它是强壮的汤药、补虚之品。所以，虚损之人食枣，可以强壮。 曾经有一个山西的妇女，更年期老飙汗，邻居跟她说：常吃大枣就可以治疗，她就把大枣，放在饭上蒸熟来吃。天天吃10~20个，吃了一阵子以后，满面红光，飙汗的现象就没了，原来体虚容易流汗、畏冷的妇女，吃大枣就可以治。
还有中医里头，有一个治疗奇难怪症的食疗方，就是妇女的一些经期错乱、神经功能症、发出怪叫，好像是神鬼上身，这样听起来很可怕，中医称之为脏躁，凡是出现这种情况的，你不要惊慌，先给她甘麦大枣，大枣20个、浮小麦30~50g、炙甘草10g，这是平常人，老弱妇女都可以吃的，甘甘甜甜的，完全是粮食之品！ 张仲景称赞这个方：妇人脏躁，喜悲伤欲哭，象如神灵所作，数欠伸。说白了就是像鬼上身，这些失控现象，用甘麦大枣。因为，失控就是中焦失守，中土就是脾胃，大枣、甘草能够让脾胃定下来。脾胃一定，那些急躁的乱象，就会消除、消失、消灭、消减。
所以，这个方子对于所有焦虑、着急、躁扰、不安、神经兮兮的症状，它是打头方。你看她平时不开心，就加逍遥散；平时手脚冰凉、气闷，就加四逆散；平时老唉声叹气，就加补中益气汤，都好。 大枣还可以补血、养血、治疗皮下出血。典型的案例：在庵背村，一个小孩子在学校读书，一碰到手脚，就一片紫青，医院检查是过敏性紫癜，想要休学，后来就用一种食疗方，把大枣放在饭上蒸熟了嚼服，三餐都吃，连吃大概一个月，煞白的脸变红润，人握力也变强，在去学校读书，这种现象几乎不发生了。 嚼吃大枣有助于体虚、皮下出血患者，这是活生生的案例，从食疗方就可以解决！
大枣还可以治疗一些胃下垂。有一个老人，老是胃反酸、口流清水，医院检查胃下垂，他又不吃药，就跟他说你先用食疗，就用大枣7个、龙眼肉14个、生姜5片，煮水服，连带枣跟龙眼肉，一起嚼吞服了，口感又好、又不难吃，吃了以后，又会有力气，才吃几次，口就不流清水，再吃几次也不反酸了，三个月后再去检查，胃下垂好了。以前他是不敢吃包类膨胀的，现在敢吃，能消化了，所以这就是一个很好的小食疗方，治疗一切虚脱、胃下垂、劳倦、伤脾。 张仲景也非常推崇大枣，在桂枝汤里头，他就将生姜、大枣、甘草三味药来健脾胃、补气血，这三味药，人体吃了提高抵抗力、感冒都能少。所以，人家说曾老师，疫情期间如何防疫、抗疫？看《伤寒论》，看张仲景。
你家里的厨房里头，就备有生姜、大枣跟甘草，这三味药，你熬成汤，就是小桂枝汤，虽然没有放桂枝，当然也可以放，肉桂、桂皮都可以放一点点，一喝胃暖洋洋的，四肢就有力量，反应更敏捷。 “四季脾旺不受邪”，这方子就是让脾土强壮，一般的邪风就耐我们身体不何！不要怪洪水之势大，我们要健脾胃，加强巩固抵抗力的堤坝！ 而大枣被誉为五果之一，五果即桃、李、杏、枣、栗，而大枣的维生素，在果品里名列前茅，独领风骚，所以很多拜祖、结婚喜庆，都会放枣，又名枣子，早生贵子美意，枣有维生素之王的美称。 枣，它的一个很大的特点：你在药柜里放很久，它都不干瘪！因为，它自身有保水、养阴的作用。所以，有些更年期妇女，脸上、嘴唇干裂，不要紧！你只要抓一把枣，放在饭上蒸熟，然后就吃，当做小食疗，吃完以后，皮肤就没那么快衰退，这比护肤品还管用。
大枣它是耐寒、耐热又耐旱，它对人体来说就能够耐寒暑、耐老，一般那个枣皮难消化，所以老幼妇孺，直接就可以做一些枣泥给她吃，直接蒸熟以后，将皮去掉，那些枣泥拿来服用。 张锡纯曾经治疗一个虚弱的患者，这患者大肉已脱、肺痨已经危在旦夕了，家人都放弃了，张锡纯就说：这样吧，死马当活马医，你就天天吃枣泥，但是枣要得五谷气，必须放在饭上蒸熟，你就先吃个饱，从刚开始吃十来八个，到可以吃二三十个，后来吃七八十个，最后容颜焕发、萎肌复壮、气脱变旺、声馁变强！ 张锡纯就感慨说：穷苦清贫之家，身体若得了虚劳之病，必须要给她们上天的恩赐，就是大枣！让他们吃个饱！因为，大枣可以补气血、润心肺、疗寒热、长肌肉。 在中医里头，还有这样一个案例，你平时多看报道，有一例慢性肝炎的患者，老用各种抗病毒治不好，后来医生跟他说：你看你现在大肉都已脱了，应该补虚，天天吃大枣。他也就是将这句话当真了，认真的每天吃二三十个大枣，吃了三个月，再去检查慢性肝炎好了，这算是一个奇迹！
大枣河南新郑镇、产的叫“新郑大枣甜似蜜”享有盛誉；还有陕西、山西等地，黄河交界处，有黄河滩枣之乡的美誉，那里产的大枣，以甜软、柔润著名，一度被认为大红枣为“人参果”；中国地大物博，产枣的地方有像山东、河北啊，那个枣核很小、甚至无核，被称为金丝小枣；还有山西的板枣，被誉为中国四大名枣之首，成熟以后红中带黑，丰满有弹性；还有新疆有楼兰红枣，肉脆枣甜，晒干后极其柔软，还有和田玉枣，价值也极高。 枣，它还有很强大的安神之效，所以，它对于失眠睡不着觉的人、神经兮兮、容易紧张的，你就晚上蒸煮一些枣来吃，甘能缓急，就能够较快安神，它效果不亚于你吃谷维素片、维生素片，因为它本身就是维生素之王。 在中医古籍中讲：枣能够和百药。就是说各种药毒，枣都能解。比如说，现代人他吃的茶叶、蔬菜、水果等，餐桌上的你都不知道那样除草剂超标、农药过量，这时最佳之选，就是每周吃几次枣，放在饭上蒸熟以后，大家吃几个，吃了以后，它就能将毒素降解、中和，减少，枣有一团中和之气，我们不能够完全控制没有任何的农业毒素残留、防腐剂等等，但是我们可以服食大枣预防之，有则降解，无则强壮，大枣真是安中养脾妙品。
大枣对于妇人更年期脏躁，效果特好，前面讲过甘麦大枣。对于乏力、脾虚、便溏也管用，它很补中益气。它还可以治疗低血压，我就碰到这样的患者，血压偏低到50~70，整个人没办法工作，后来我就说用几片人参，加上几颗大枣、一把枸杞子，天天煮水，连吃半个月，血压就上去了，没吃其他任何药物。然后又顺利工作，相当感谢传方人和这个方子救了他。 大枣还可以防止骨质疏松。所以，中老年人骨质疏松、脚哒哒响、膝盖痛没力等，蒸大枣吃可以防治。余老师曾经碰到这个膝盖难以打弯的患者，就是开养筋汤加大枣12枚，一吃完这个膝盖不适感立马消失，真是虚则补之，真是体虚之症，一补就好。 民间把枣视为救荒、救民之粮，《韩非子》就记载：碰到饥荒的时候，家里储存有枣的，可以免于饿死。所以，民间把枣视为铁杆庄稼、木本粮食，甚至被誉为滋补品。民间俗谚讲：一日吃三枣，一辈子不显老。所以，枣是中国烹调里头，重要的干果原料。 还有一种病老容易瘙痒，叫荨麻疹。体虚者容易得，荨麻疹到后期，都是脾虚造成的，“枣为脾之果，脾虚宜食之”，《神农本草经》的李时珍这样总结过。
所以，一切气血、阴阳、津液、脏腑、经络、骨髓虚损，用枣皆可补之，至于肢体懒重、肌肉羸弱，必用大枣治。 一例患者每逢天气冷，身上就会起红疹块，劳累时加重、甚至嗜睡、头昏，后来专用大枣嚼服，15天后痊愈，大枣一味重用，可以治疗荨麻疹、脾虚、力弱者最妙！ 真如古人讲：单方一味、气煞名医啊！用药之妙，如将用兵，兵不在多，独选其能，药不贵繁，唯取其功啊！古代有个成语叫“一夔已足”，一味大枣就够了。 关于大枣有太多精彩之处，这里就权当抛砖引玉。（注：一夔已足，音yī kuí yǐ zú。（夔：相传为舜时乐官，可以制乐）指有夔一个人就可以制乐，形容只要是专门人才，有一个就足够了。出自战国·吕不韦《吕氏春秋·察传》：“鲁哀公问于孔子曰：'乐正夔一足，信乎？’孔子曰：'……若夔者，一而足矣，故日夔一足，非一足也。’”后世据此典故引申出成语“一夔已足”。） 慎风寒 节饮食 惜精神 戒嗔怒 ——保身四要 |
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