20221110 抗对“炎症”消斑块

被忽视的抗炎食物

日常饮食中的促炎食物是三高等基础病的重要根源。而如果及时在饮食中添加有效的食物抗炎成分，动脉硬化完全有可能减轻。

可以根据下面的表格查漏补缺

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抗炎食物玉液琼“姜”

制作方法：

1.取净鲜姜500克、切碎、入料理机，加入200毫升花生油、橄榄油或者亚麻籽油，料理机开机粉碎，制成混合姜泥；

2.将姜泥加入炒锅，开火加温（不超过100℃），翻炒断生，关火，晾凉，倒入带盖的洁净食品容器，即为玉液琼“姜”。

用法：

1.每次取5~10克，每日2~3次；

2.制作热汤面、蔬菜粥时使用；煎虾仁、蒸鱼、烤鱼及制作其它菜品中使用；作为蘸料使用。

提醒：

①每次制作不要过多，放入冰箱冷藏，一周之内吃完。

②玉液琼“姜”不是药品，作为健康食物可以增加您日常饮食中的抗炎成分，如果您的问题严重，建议尽快到医院就诊。

专家推荐的料油

做法：50%花生、25%橄榄、25%亚麻混合后，加香料、葱1根、鲜姜1块、大蒜1头、花椒1小把、大料8个、桂皮1块、香叶6片、小茴香1小把、小火㸆30～40分。

用法：一般一次制备1升～2升备用，每天用3汤匙，共45毫升。

【出诊信息】

洪忠新

首都医科大学附属北京友谊医院营养科

周四上午（西城院区）国际医疗部门诊

周四下午（西城院区）普通门诊

备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。