全上海第一的猪肝秘方！今天藏不住了

说起浓油赤酱，红烧肉是代表作。其实猪猪的“心肝宝贝”也应该有一席之地。

就好比弄堂里小吃店的浇头，甚至米其林餐厅的头号招牌，都能看到酱爆猪肝的身影。

不过要想俘获食客们的芳心，还得做到满分才行。

 猪肝料理标准如下： 

1

处理

没有腥味

2

口感

滑嫩Q弹

3

味道

酱香浓郁

今天小编来到了米其林一星餐厅人和馆，将上海第一名的酱爆猪肝秘方求来了！