脆皮猪大肠！又可以叫做脆皮肥肠，有没有跟我一样爱吃猪大肠的？

猪大肠真的是越嚼越香！
脆皮猪大肠是一道东北特色菜，色泽红润，口感吃起来富有嚼劲。是一道宴客的美味佳肴。
如何处理成为我们必须要学会的一门厨房秘诀，让这原本油腻的猪大肠变得更加爽脆可口！
洗大肠也是一门技巧，要先用面粉洗，再用白醋洗，再用盐洗，这样子洗出来的大肠干干净净，没有异味！
脆皮猪大肠先卤后炸，注意的是，卤出来炸的时候，由于猪大肠有料汁，一定要注意油溅出来！
好吃的脆皮猪大肠！也是一道下酒菜，根本停不下来！