绿茶、黄茶

绿茶的叶片非常鲜嫩，口感鲜爽，而且很少有杂质。这类茶不耐泡，因此第一泡是最鲜爽好喝的，精华都在其中。

因此，绿茶不适宜洗茶，冲泡的温度也不宜过高，水温在85度左右最宜。

黄茶属于轻发酵茶，芽头非常嫩，因此，最好也不要洗茶。水温85度左右最适宜，切忌高温冲泡，冲泡时最好不要闷盖，否则口感会苦涩。

其实，许多人洗茶的目的是为了“醒茶”，但是像这些叶片鲜嫩的茶根本不需要洗，茶叶在制作的时候都经过高温杀菌炒制，茶叶是肯定干净卫生的。需要醒茶的，更多是一些老白茶、黑茶，还有一些发酵程度高的乌龙茶。