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来自： 常熟老李jlr5mr > 《★美食》
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跷脚牛肉火锅的来历
跷脚牛肉火锅的来历。特别是经过乐山厨师对跷脚牛肉汤锅多次对比调配后，汤味愈加讲究。对于跷脚牛肉味道的演变，苏稽镇的厨师们向来不...
乐山跷脚牛肉，为啥能在大城市频频 “出圈”？
乐山跷脚牛肉，为啥能在大城市频频 “出圈”？寻找跷脚牛肉，不在乐山市区，要去苏稽镇。2012 年，陈志强找到苏稽镇上几位跷脚牛肉从业...
苏稽古镇 一梦已千年
苏稽古镇 一梦已千年。苏稽古镇，位于乐山与峨眉间，有峨眉河流经。其后几代沿革，唐改苏稽戍，宋置苏稽镇，清设苏稽铺、苏稽乡。《嘉定...
乐山苏稽跷脚牛肉店，堪称全牛下水席，但锅要摆在店外
乐山苏稽跷脚牛肉店，堪称全牛下水席，但锅要摆在店外。
乐山苏稽跷脚牛肉——一道翘着二郎腿越吃越香的菜
乐山苏稽跷脚牛肉——一道翘着二郎腿越吃越香的菜。于是这样一锅美味还能够预防疾病的牛杂汤很快便一传十十传百的传遍了乐山苏稽镇的大...
从跷脚牛肉入手，浅析乐山美食文化的变迁，为何成为全国网红美食
从跷脚牛肉入手，浅析乐山美食文化的变迁，为何成为全国网红美食。乐山菜系属于川菜的上河帮，也叫蓉派川菜，在四川美食界几乎每样小吃...
风味 | 1小时高铁，从成都到乐山吃跷脚牛肉！
风味 | 1小时高铁，从成都到乐山吃跷脚牛肉！跷脚牛肉？在跷脚牛肉的起源地，乐山苏稽镇的周村，至今依然保存着翘脚牛肉最原始的风味。...
对不起，我真的要回苏稽了！
对不起，我真的要回苏稽了！古石桥又名儒公桥，始建于清代咸丰年间，距今也有几百年历史，可以说是苏稽镇的标志建筑了。每逢双数天，苏...
千年古镇美食记：“慢品苏稽古镇烟火色，闲观青衣江畔岁月长”
千年古镇美食记：“慢品苏稽古镇烟火色，闲观青衣江畔岁月长”当然最为出名的，在巴蜀境内遍地开花的，就是苏稽古镇的跷脚牛肉汤锅。乐...
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