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来自: 天池7mvq449xec > 《美食加工》
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创意面食之----- 面点技巧。学习啦。
蒸面食不粘皮的技巧
蒸面食不粘皮的技巧。将笼屉布用热水浸泡,捞出不挤水铺在蒸笼中,放上要蒸的面食,开锅后蒸25分钟,不关火打开锅盖,继续蒸1分钟后,就可以拿出面食了。这样面食不会粘笼屉布。(韩新华) 读者朋友...
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花样面食做好有技巧,造型新颖漂亮蓬松喧软,8个不够上桌抢着吃
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