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赖隽晖 ， 李秀霞(佳木斯大学生命科学学院 ， 黑龙江佳木斯 154007 ) 摘要 ： 为进一步促进玉竹的药用研究及其合理开发利用 ， 本文从古籍出发 ， 结合国内外玉竹活性成分理化鉴定 、 分析与不同药理功能研究现状 ， 整理玉竹活性成分 ( 多糖类 、 黄酮类 、 皂苷类 、 挥发油等)在抗炎 、 降糖 、 调节免疫 、 抗肿瘤等方面的研究资料 ， 综述了近年玉竹药理作用的研究进展 ， 并对玉竹的产业化前景进行了展望 。 黑龙江农业科学 2021(2 ) 132-135. 关键词 ： 玉竹 ； 药用植物 ； 药理作用 据中草药学记载 ， 玉竹 ( Polygonatumodora-um ) 是应用较广的一味草本药品 ， 许多古籍医书 1 及当代药典⑵均有关于其来源与用途的记载 。 玉竹分布于我国及欧亚大陆温带地区 ， 主要为栽培及野生品种 ； 我国的玉竹主产于湖南各地 、江浙一带及东北地区 。 玉竹本品为百合科黄精属植物干燥根茎 ［ 3］ ， 味甘平 、 补脾润肺 、 养阴生津 4，药用历史悠久 。 玉竹化学活性成分为皂苷类 、 黄酮类 、 多糖类 、 挥发油类等物质 ［ 5］ , 药理学研究表明其有效成分在抗炎抗菌 、 抗氧化 、 降糖 、 调节免疫 、 抗肿瘤等方面具有一定的药理作用 ［ 6］ 。 本文对近年来玉竹的药理作用研究文献资料进行综述 ， 以便为后续的进一步研究提供有意义的参考 。 1 抗炎抗菌 炎症是一种生物机体对刺激的防御反应 ， 细 菌 、 病毒 、 真菌或物理损伤等因素都会引起炎症反 应 ， 易导致有害的病变 。 植物活性成分通常通过 抑制炎症因子及环氧化酶 、 调控 MAPK 通路及 NF-kB 通路等方式在生物体内发挥抗炎作用 。 玉竹以根茎入药 ， 根茎提取物中有多种生物活性 成分具有抗炎抗菌功效 。 玉竹配伍沙参和黄芪经 超声辅助醇提液所制得的参奇颗粒 ， 对二甲苯所 致小鼠耳肿症有一定抑制作用 ， 说明该药物具有 良好抗炎作用 ［ 7 ］ 。 玉竹醇提物低毒且安全 ， 能够 抑制免疫功能和炎症反应 ， 研究结果显示 1 000 g g^mL 1 玉竹提取物能够抑制 LPS 诱导小 收稿 日期 : 2020-11-12 基金 项 目 ： 黑龙江省北药与功能食品优势特色学科建设项 目 ； 佳木斯市 2020 年度重点科研课题 (200121 ) ； 佳木斯大学 2018 年教育教学研究项目 (2018RZZX-020 ) 。 第 一作者 ： 赖隽晖 ( 1996 — ), 女 ， 在读硕士 ， 从事资源植物学 与生物技术研究 。 E-mail : sherlockla. com@outlook, com 。 通 信作者 ： 李秀霞 ( 1963 — ), 女 ， 博士 ， 教授 ， 从事资源植物学 与生物技术研究 。 E-mail ： 1067566112 @ qqcom 。 鼠巨噬细胞分泌的促炎症因子 NO(NO 参与炎症 反应过程)并呈剂量依赖 8 。 Debnath 等 ［ ］ 同样 证明了新鲜玉竹水提物可降低小鼠巨噬细胞 NO 的表达 ， 表明玉竹水提物可作为天然抗炎剂 。 超 临界 CO 2 萃取所得辽玉竹挥发油在抑菌试验中 ， 对大肠杆菌 、 放线菌霉菌 、 酵母菌 、 枯草芽抱杆菌 和金黄色葡萄杆菌均有抑菌作用且热稳定性良 好,故玉竹挥发油所含的萜烯类 、 醇 、 酸 、 酮 、 荼 、 酚 、 醚类等物质有较好抑菌作用 ［ 10 ］ 。 Kumar Singh 等 ［ 11 评价了干燥玉竹根茎酚类及黄酮提取 物 ， 经气相质谱-色谱分析发现酚类物质具有显著 抗氧化 、 抗炎 、 抗癌活性 。 由此可见 ， 玉竹醇提或 水提物可作为药品及食品的天然抗炎剂来源 。 2 抗氧化 抗氧化即抗氧化自由基 ， 人体可自身合成抗 氧化物质或通过食物获得 ， 而植物来源的提取成 分是天然且较安全的抗氧化物质 。 玉竹抗氧化性 主要体现在黄酮类成分 ， 它具有良好的抗氧化活 性 ［ 12 ］ , 东北 、 华北及湖南 、 安徽等地区所产玉竹的 黄酮提取物体外抗氧化活性较其他产地强 ［ 13 ］ , 而 整株根部总黄酮的抗氧化活性显著高于较其他部 位 ［ 14 ］ , 同一品系二或三年生玉竹抗氧化能力较一 年生强 ［ 15 ］ 。 且从玉竹中提取的黄酮和分离出的 铁元素可与之协同作用清除 DPPH 自由基 ， 并较 单独使用黄酮 / 铁元素的效果显著增强 ［ 16 ］ 。 Wang 等 ［ 17 ］ 测定玉竹五种黄酮提取物中 ， 粗黄酮 提取物 ( FE) 抗氧化活性最强 。 同样的 , Zhou 等 ［ 18 ］ 用大孔树脂吸附玉竹醇提物中的黄酮成分 , 获得 3 种新型异型黄酮类化合物 ， 其 DPPH 自由 基清除试验表明 3 种黄酮抗氧化活性均较抗坏血 酸强 。 此外 ， 玉竹多糖类化合物能够提高超氧化 物歧化酶 (SOD ) 和谷胱甘肽活性 ［ 19 ］ , 降低脂质过 132 2 期 赖隽晖等 ： 药用植物玉竹药理作用研究进展 综述 氧化物 （ LPO ） 、 脂褐素 （ LF ） 、 b 型单胺和氧化 酶 （ MAO-B ） 的水平 、 改善肝脏线粒体能量代 谢珈 21 ］ , 还能增强自然绝经大鼠的抗氧化能力 , 延缓衰老 ［ 2 ］ 。 此外 ， 玉竹多糖在体外也具有抗氧 化功能 ［ 3 ］ 。 除药用外 ， 玉竹也常用在保健品及饮 料行业 ， 玉竹多糖与玉竹黄酮复合饮料 ［ 4 ］ 等同样 能够达到较好的清除超氧离子和羟自由基效果 。 因此 ， 玉竹黄酮类 、 多糖类化合物能够作为食品良 好的添加辅助成分 、 中药制剂和天然抗氧化剂 , 玉 竹黄酮的功效值得更深入研究 。 3 降糖 血清中血糖是人体重要组成成分及能量来 源 ， 血糖值若超出正常范围或糖代谢紊乱则易引 起身体诸多不良反应甚至导致肥胖 、 糖尿病 、 心脑 血管等疾病 。 植物源的有效降糖功能成分具有新 型高效 、 低毒 、 廉价的特点 ［ 5 ］ 。 作为一味有确切 降糖功能的高频药用植物 ［ 627 ］ , 玉竹是通过增加 胰岛素受体数目 、 改善胰岛素 、 减少炎症因子 ， 来 调节血糖代谢从而发挥降糖作用 ［ 8 ］ 。 早些年研 究玉竹降糖作用的研究主要集中于作为一味配伍 药用植物复配药方 ［ 931 ］ 来观测大鼠 ［ 32 ］ 或临床的 降糖功效 ［ 3334 ］ ， 随后的相关研究中 ， 将玉竹与桑 白皮 ［ 5 ］ 、 黄精和桑叶 ［ 6 ］ 、 沙参⑶ ］ 、 人参 ［ 8 ］ 配伍或 直接利用玉竹提取物均能达到降糖功效 。 如经玉 竹多糖干预的 2 型糖尿病大鼠减少了胰岛细胞坏 死 、 餐后血糖降低 ， 说明玉竹多糖能够改善胰脏功 能 、 提高降糖降脂作用 ［ 39 ］ 。 玉竹黄酮类化合物是 葡萄糖转运蛋白 2 的抑制剂 ， 是玉竹降糖的潜在 机制 ［ 0 ］ 。 关玉竹黄酮类及查尔酮类化合物能通 过活化单磷酸腺苷激活的蛋白激酶 （ ampk ） 来调 节细胞代谢稳态 ， 这与糖尿病及相关代谢疾病有 重要关系 ， 可以作为腺苷酸激活蛋白激酶的激活 剂⑷ 9 。 Shu 等 ［ 2 ］ 测定玉竹总黄酮对糖尿病小鼠 和四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠的降血糖作用 ， 结 果显示玉竹总黄酮具有调节血糖作用并呈剂量依 赖性 。 Dong 等咏 9 采用生物活性测定法评价了玉 竹根茎醇提物多种黄酮成分对糖尿病大鼠肾脏糖 化终产物积累的影响 ， 结果说明这些化合物可以 作为新的天然产物的药物 ， 用于减轻糖尿病并发 症 。 玉竹提取物还对高脂饮食诱导的肥胖 c57bl/ 6 小鼠代谢紊乱有明显的改善作用并能预防其代 谢紊乱葩 9 。 简而言之 ， 玉竹黄酮类或多糖类物质 可作为良好的降血糖活性化合物 。 4 调节免疫 免疫调节是免疫系统中免疫细胞与免疫分子 之间的相互作用 。 一些研究显示玉竹提取物如多 糖 、 皂苷能影响小鼠免疫功能 ［ 5 ］ 、 小鼠脾脏器 官 ［ 6 ］ 及免疫细胞⑷ 9 等 ， 具有免疫抑制作用 、 增强 免疫功 能 。 很早有 研究 发现玉竹多糖能够 影响 D -半乳糖致亚急性衰老小鼠体液免疫功能 ［ 8 ］ ， 玉 竹 PAOA 通过降低小鼠 T 、 B 淋巴细胞转化 、 减 少 CD8 + 细胞数 、 恢复 CD4 + /CD8 + 比值平衡从 而延缓衰老 ［ 9 ］ ,后续有研究发现 PAOA 抑制脾 淋巴细胞分泌 IL2 ［ 0 ］ 、 刺激分泌 IFN -泌 ［ 1 ］ 等是 抑制脾脏淋巴细胞转化的机制 ； 也有研究报道玉 竹甾体皂苷类成分能促进小鼠脾细胞体外增殖活 性 ［ 2 ］ 。 近年 ， 玉竹免疫活性作用的研究逐渐集中 在成分提取与化学结构 、 性质和生物活性分析方 面 ,Liu 等 ［ 3 ］ 鉴定玉竹多糖中的各种单糖发现 ， 玉 竹多糖主要为半乳糖 , 并对环磷酰胺诱导的 Balb/c 小鼠免疫抑制具有重要的保护作用 ； Zha 。 等® 9 纯化并鉴定了玉竹的两种中性多糖 POP1 和 PCP1 , 细胞试验表明二者均能刺激巨噬细胞 活力并对 IL6 的产生具有更好的免疫刺激活性 。 综上 ， 玉竹的醇提物或水提液 （ 主要成分为多糖类 物质 ） 可作为一种潜在的免疫刺激剂来调节免疫 反应 ， 增强免疫功能 。 5 抗肿瘤及抗癌 肿瘤及癌症是人类长期所面临的疾病难题 。 现代药用植物抗肿瘤和抗癌机制主要体现在抑制 肿瘤细胞增殖 、 促进肿瘤细胞凋亡 、 抑制肿瘤细胞 转移 、 调节肿瘤微环境等方面 ［ 5 ］ 。 玉竹高异黄 酮 ［ 6 ］ 及多糖 ［ 7 ］ 成分均能促进癌细胞凋亡和抑制 癌细胞增殖 。 玉竹高异黄酮 1 在 G2/M 期阻断 细胞周期 ， 是通过调节线粒体 Caspase 依赖途径 和 ER 应激途径诱导 A549 细胞凋亡 ， 并通过激 活 p38/p58 信号途径导致 g2/m 期阻滞 ［ 8 ］ , 这项 研究表明高异黄酮 1 可能具有抑癌作用 。 近年 研究发现玉竹凝集素 ［ 9 ］ ［ Lectin , — 种甘露糖结合 特异性雪花凝集素 Galanthus nivalis agglutinin , GNA ） 相关凝集素 ］ 对多种肿瘤细胞具有明显的抗 增殖和诱导凋亡的作用 ， 通过靶向 EGFR 介导的 Ras-Raf-MEK-ERK 信号转导途径诱导人 MCF-7 乳腺癌细胞凋亡和自噬 ， 为玉竹作为未来肿瘤治疗 的潜在抗肿瘤药物开发提供了新的线索 ［ 0 ］ 。 故玉 竹有望成为治疗肿瘤与癌症的新药物来源 。 133 综述 黑 龙 江 农 业 科 学 2 期 此外 ， 玉竹的提取物 PSP 还具有抗疲劳 [ 1 ] 、 延缓衰老等作用 。 6 展望 玉竹是一味特色的重要野生药材 ， 普遍为民 间药食两用 。 它的多种提取物是绿色 、 无毒 、 纯天 然的药物及保健品等制剂 、 佐剂成分 。 我国野生 品的玉竹多生于林下 ， 现今多人工产业化栽培或 与其他经济作物间作 、 套作栽培 ， 因玉竹在口感及 药食两方面用途上的多样性 ， 具有较大发展前景 , 因此 ， 值得深入研究以便更好地开发与玉竹相关 的药品和产品 。 参考 文献 ： [ 1 ] 黄爽 · 神农本草经 [M ] . 北京 ： 中医古籍出版社 , 982. ： 2 ] 国家药典委员会 · 中华人民共和国药典 ( 一部 ) ： M : . 北京 : 化学工业出版社 , 015. 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