1. 基本描述 椰子树生长于东南亚及其他热带岛屿和大陆沿岸,椰子油别名椰油,由椰子肉(干)获得,椰子油含有至少9种不同的脂肪酸,其中,饱和脂肪酸有:月桂酸50%,肉豆蔻酸20%,棕榈酸10%,己酸,辛酸,癸酸,硬脂酸。不饱和脂肪酸有:油酸,亚油酸。椰子油油质非常稳定,可耐高温煎煮。椰子油一般分为两类:初榨椰子油(VCO椰子油)和精炼椰子油(RBD椰子油)。 初榨椰子油,英文缩写:VCO,即VIRGIN COCONUT OIL,也就是通常说的冷轧椰子油,冷轧椰子油多由新鲜椰子肉制成,这种油的液态无色或接近无色,无沉淀,有椰子香气和味道。精炼椰子油(RBD椰子油):RBD是REFINED(精炼)、BLEACHED(脱色)、DEODORIZED(脱味)三个英文词的首字母。单从外观可能很难分辨初榨椰子油和精炼椰子油,必须通过闻和品尝才能确定,精炼椰子油是无味、无色的。由于经过了更多的加工,精炼椰子油去除了随时间变得腐臭的杂质,当然也带走了“未加工椰子油”(这里指椰子肉里的椰子油,初榨椰子油实际上也是加工过的椰子油。)里的营养成分,但是由于椰子油中的饱和脂肪酸是中链脂肪酸(椰子油的健康益处主要就来自于这种稀有的脂肪酸),中链脂肪酸具有很强的耐热性,在精炼加工过程中不会受到破坏,因此精炼椰子油中依然保留它们,仍然具有健康益处。 值得一提的是无论是初榨椰子油还是标准精炼椰子油一般在温度24℃以下会由液态变为固态,这是椰子油中月桂酸和长链脂肪酸的特性决定,当然天然存在于椰肉中的椰油不会出现这种情况,因为椰子树生长在热带。 初榨椰子油和精炼椰子油的主要益处如下:
分馏椰子油(fractionated coconut oil )是进一步精炼的椰子油,通过分馏普通椰子油中不同类型的脂肪酸而制成,通常比普通椰子油更贵。分馏椰子油基本已经去除了椰子油中大多数的脂肪酸,只保留了辛酸(C8H16O2) 和葵酸(C10H20O2),分馏椰子油主要的特性有:
正是因为分馏椰子油上述独特的特性,无色,无味,不影响芳香疗法效用的发挥,能与任何一种精油完全融合,清爽不油腻,帮助精油吸收,而且不留油渍,保存时间又长,使其成为绝佳的基底油。 注:如果从营养和健康益处角度来说,初榨椰子油和精炼椰子油是较好的;如果从芳疗基础油角度来说,虽然初榨椰子油和精炼椰子油也都可以用作基底油,但是分馏椰子油无疑是最佳的。 2. 精油介绍
3. 使用方法
4. 主要功效
5. 实际应用
6. 注意事项 避免接触眼睛、耳内和敏感部位。 7. 小妙招 以下应用主要针对初榨椰子油和精炼椰子油,部分包含分馏椰子油:
椰子油对宝宝和哺乳妈妈的用途
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