食谱上有很多早餐,我们可以学习简单的制作方法,每周做各种营养又好吃的早餐。以下是学习啦小编整理的一周早餐营养食谱,欢迎阅读。
早餐营养食谱周一:法式吐司材料:厚吐司2片,鸡蛋1个,牛奶100克,糖1小勺,黄油20克。 做法: 1、鸡蛋、牛奶、糖混合打成均匀的液态。 2、将吐司正反两面沾满蛋奶液,吸入液态的程度达五成左右。 3、平底锅加热将黄油融化,放入蘸满奶蛋液的吐司片,文火煎至表面收干,再煎至两面金黄即可。 小贴士: 1、法式甜点的特征就是甜,不喜欢吃甜食的可不加牛奶和糖,做普通的鸡蛋煎吐司。 2、牛奶的用量可自行斟酌,如果不是厚吐司,就要相应减少用量。 早餐营养食谱周二:胡萝卜鸡肉饼原料:鸡胸肉;胡萝卜;面粉; 调料:盐; 做法和步骤: 1、准备材料,胡萝卜去皮切成碎末。 2、鸡胸肉剁成肉泥,加入胡萝卜末,加入两勺面粉,调入盐,倒些水调成面糊。 3、平底锅放入少量油,烧至温热关火,把胡萝卜鸡肉泥面糊放入模具中,做出形状,开中火煎熟即可。 小贴士: 1. 锅中油烧热后,我把火关掉了,因为我用的这个模具是布丁模具,如果开着火做形状,一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。 2. 如果家里没有模具,那就兜一勺放在锅中,用勺子稍微按扁成小圆饼的样子,两面煎熟就可以了。 早餐营养食谱周三:日式烤鸡翅用料: 鸡翅、辅料:食盐、生抽、白糖、咖喱粉、胡椒粉、米酒、玉米粉、鸡蛋液、面包糠、食用油。 做法: 1、鸡翅去骨,在鸡肉表面轻轻划几刀,切断筋膜,用刀背轻轻剁鸡肉,将处理好的鸡肉放入容器,加食盐,生抽,白糖,咖喱粉,胡椒粉,米酒,冰箱冷藏腌制过夜; 2、取出腌好的鸡翅,拍上一层玉米粉、咖喱粉和食盐的混合粉后沾上鸡蛋液; 3、然后沾上面包糠,最后给鸡翅表面的面包糠刷油(这个不太好刷,不要介意会刷掉一些面包糠,刷油是为了让鸡翅表面更酥脆); 5、烤箱190°预热,中层烤30分钟左右即可(时间和火力要根据自己的情况调整)。 早餐营养食谱周四:水煮荷包蛋食材:鸡蛋1个、清水适量、生抽适量、香油适量、黑芝麻适量。 做法: 1)煮适量清水,将水煮至还没有沸腾的时候,即“鱼眼水”的时候。 2)鸡蛋一个,打入碗中。 3)将碗中的鸡蛋倒入。 4)小火,煮约2-3分钟,至鸡蛋八九成熟。 5)盛起放入碟中。 6)淋上一点生抽,香油,撒上黑芝麻。 早餐营养食谱周五:彩蔬小披萨原料:吐司四片、火腿一片、玉米粒适量、胡萝卜适量、西兰花适量、盐少许、奶酪适量 做法: 1、准备好吐司片。(用来做小披萨,可以切得稍厚一些,不要太薄) 2、准备好玉米粒,把火腿、胡萝卜、西兰花,依次切成小丁。 3、锅中烧开适量水,调入少许盐,放入除火腿外的彩蔬焯水至熟。 4、捞出沥干水份。 5、烤盘里铺上油纸,放入吐司片。 6、均匀的抹上一层番茄酱(或者披萨酱、沙拉酱),依据个人口味。 7、撒上适量马苏奶酪。 8、铺上一层火腿和彩色蔬菜。 9、再撒上一层马苏奶酪。 10、放入预热好的烤箱,上下火170度烤约10分钟,至奶酪完全融化。 早餐营养食谱周六:烤肉松三明治食材:吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。 辅料:沙拉酱适量 做法: 1.准备所需材料。 2.吐司切去四周的边。 3.在吐司上铺上一层肉松。 4.再挤上沙拉酱,放上吐司。 5.然后放上火腿片,再挤上沙拉酱。 6.再盖上一片吐司。 7.再把吐司的对折切开。 8.烤盘放上锡纸,然后将做好三明治放在烤盘上。 9.刷上一层鸡蛋液。 10.边上周围也要刷上。 11.烤箱预热160度放中层。 12.烤15分钟左右,表面金黄即可出炉。 早餐营养食谱周日:香煎土豆饼原料: 土豆、牛奶、黑胡椒、盐 做法: 1. 土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,压碎。 2. 黑胡椒和盐化在牛奶里,和土豆泥混合拌匀。 3. 土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。 |
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