酒店标准化酱汁1、黑椒酱
2、干烧酱
3、熏蹄汁
4、酱蒸
5、鸭酱
6、鱼汁
7、公保汁
8、牛柳汁
9、糖醋
10、上汤
11、炸鸡皮水
12、棒棒鸡
13、西拧汁
14、豉汁
15、蒜泥白肉汁
16、献汤
17、淮盐
18、豆瓣酱
19、极品酱
20、京烤骨
21、蘑豉酱
22、竹蔗茅根糖水
23、自制豆腐
24、杏汁
25、生虾酱
26、马来栈酱
27、虾球/虾仁
28、带子
29、鸡球
30、肚尖
31、桂花蚌
32、虾胶
33、肉片
34、鹿肉/牛肉/扒
35、西拧鸡
36、京都骨
37、牛仔骨
38、咖啡骨
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