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大家好，这里是邱哥说美食，俗话说得好，“冬天多喝汤，不用医生帮”，所以，冬天是我们喝汤黄金季节，建议朋友们多给家人准备营养又滋补炖汤。既可以健康身心，滋补身体，又可以开胃健脾，提高食欲，远离病痛，平安入冬。因此，我今天给大家带来六道营养炖汤，健康又滋补，特别好喝，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。 一.党参黄芪鸡汤  党参黄芪鸡汤 食材准备： 党参，黄芪，鸡肉，红枣，枸杞，姜片。 做法流程： 1.鸡肉剁成小块，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中，再加入两块姜片。 2.把党参、黄芪和红枣清洗干净，倒入炖锅中，然后加入适量的清水。 3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，撒入一把清洗干净的枸杞子，继续焖煮5分钟左右，即可出锅，营养美味，老少皆宜。 二.虫草花乌鸡汤  虫草花鸡汤 食材准备： 乌鸡，虫草花，红枣，当归，北芪，党参，玉竹，麦冬，枸杞子，姜片。 做法流程： 1.把乌鸡斩成小块，然后清洗干净，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，倒入炖锅中。 2.提前5分钟泡软虫草花，再清洗干净，放入炖锅中，接着再清洗干净党参、当归、北芪、玉竹、麦冬和红枣，一起放入。 3.加入两块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续焖煮5分钟即可出锅，健康滋补，应季而食。 三.山药板栗猪骨汤  山药板栗猪骨汤 食材准备： 山药，板栗，猪骨，莲子，茯苓，芡实，红枣，枸杞，姜片。 做法流程： 1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，倒入炖锅中。 2.剥好板栗，然后把山药去皮，一起清洗干净，接着把山药切小块，一起放入炖锅中。 3.清洗干净茯苓、芡实和红枣，一起放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时。 4.再撒入一把清洗干净的枸杞子，加P图适量的食盐调味，继续焖煮5分钟即可出锅，营养健康，美味滋补。 四.当归羊肉汤  当归羊肉汤 食材准备： 羊肉，当归，姜片，葱段。 做法流程： 1.羊肉切成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后捞出控干水分，倒入炖锅中。 2.清洗干净当归，然后放入炖锅中，再加入几块清洗干净的姜片，倒入适量的清水。 3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，再焖一分钟即可出锅，应季而食，暖心又暖胃。 五.冬瓜排骨汤  冬瓜排骨汤 食材准备： 冬瓜，排骨，姜片，葱段，枸杞子。 做法流程： 1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后捞出控干水分备用。 2.起锅烧油，油热后倒入姜片和葱段爆香，然后倒入排骨翻炒油煎，炒至排骨微焦变色，再盛出倒入炖锅中。 3.倒入适量的清水，加入一块姜片，中小火炖煮一个小时，然后把冬瓜去皮切成小块，倒入炖锅中一起炖。 4.继续炖煮40分钟，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续焖煮5分钟即可出锅，营养开胃，健脾滋补。 六.苹果雪梨汤  苹果雪梨汤 食材准备： 苹果，雪梨，无花果，海底椰，银耳，胡萝卜，百合，沙参，瘦肉，玉竹。 做法流程： 1.苹果和雪梨用食盐搓洗干净表面，然后清洗干净，切成小块，倒入炖锅中，然后泡发银耳，撕成小块一起放入。 2.清洗干净无花果、海底椰、百合、沙参和玉竹，一起放入炖锅中，然后把瘦肉切成小块放入，再加入一块姜片。 3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮5分钟左右，即可出锅，营养润燥，健康好喝。 |
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