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农村石头上的地皮菜，长得像木耳，一下雨就有的捡，营养丰富，是难得的美味，你有吃过吗？ 朋友们，大家好，我们都知道在农村有很多的野味野菜野果，这些都是农村人特有的福利，是大自然对人类的馈赠，每年在农村的山会长出各种不同的野味出来，一年四季都有，只是每个季节它长出的野果，野菜不同而已。 今天为大家分享农村一种野菜，它一年四季都有得吃，只要一下雨就有得捡，而且营养非常的丰富，价值非常的高，不知道大家有没有吃过啊。在你们的家乡有没有，一起来看看是哪种野菜吧。
这种野菜它长得非常的奇特，没有根，也没有叶，它属于一种菌类，它的名字叫做普通念珠藻，别名地木耳、地皮菜、地软、天菜、地踏菜，是念珠藻科、念珠藻属植物。 它一般都是生长在石头上面，还有地上、荒地上，但是在晴天的时候我们就很难见到它， 被太阳晒干了，缩起来了，但是一旦碰到下雨，经过雨水的浸泡，它就会膨胀起来，我们就能很容易找得到它，看到就像泡发的木耳一样，软软的。 这个时候我们就可以捡起来把它洗干净，可以炒来吃，看起来非常的奇怪，和我们平常吃的海带有些相似，海琏生长在海里面，还会有根，这种菜它是没有根的，就好像我们把木耳放在石头上面一样，奇怪的是它也能够生长，也能够长大，太阳一出来它就会晒干了，一下雨它就会膨胀起来继续生长，你说奇怪不奇怪呀？
它一年四季都在生长，它不分春夏秋冬的，不像别的野菜，有的是只有春节才有，有的是冬季才有的，它可不一样，一年四季都有的吃的，但是我们想要吃它的话，要等天下一点点雨，才能找到它，平时就不好找了，晒干了。 普通念珠藻，在我国各个省区都有生长的，一般都是生长在潮湿的土壤，土地上面，还有石头上面，这种普通的念珠藻，它的营养价值真的是非常的丰富，里面含有很高的蛋白质，多糖，氨基酸，脂质及多种的维生素和金属元素。 它是农村常吃的一种野菜，农村下点小雨的时候，就会拿一个篮子去山上的荒地，路边，石头上面找这种
它新鲜的时候可以采来吃，也可以把它晒干来吃都是非常不错的。 这种普通念珠藻，不仅可以当做野菜来食用，而且还是一种药材，普通念珠藻全株可以入药。味甘、淡，性寒。清热明目，益气，收敛。主治目赤肿痛，夜盲症，久痢，脱肛；外用治烫火伤。 还可进行生物固氮，或应用于农业生产，在环境监测方面也有一定的应用。 没想到吧，在农村石头上面这种软软的，像木耳一样的菌类植物，它不仅可以当野菜吃，还有药用价值和工业价值。真是不了解就不知道，了解了就是宝。
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