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虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质如钙、磷、铁等，鲜虾蔬菜饼既营养又美味且易消化非常适合宝宝。 虾仁蔬菜饼是一道非常棒的蔬菜小饼，里边加了虾仁更好吃了，口感柔软、咸鲜，并且快手，只要十分钟这道有荤有素有主食的小饼就成了，深受家人和小朋友的喜爱，早餐来上几个，这营养齐了。 今天就来学习一下这道美食。 制作过程： 1.大虾去掉虾线、虾头，剥掉虾壳； 
2.剥好的虾仁放入碗中，倒入食盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀腌制10分钟； 
3.腌制好的虾肉剁碎点； 
4.提前焯过水的西蓝花剁碎； 
5.胡萝卜切碎； 
6.碗中倒入虾肉、西蓝花、胡萝卜、猪肉末、葱花、1个鸡蛋、1小勺食盐、1勺麻辣鲜，搅拌均匀； 
7.倒入1大勺玉米淀粉，搅拌至无干粉； 
8.电饼铛刷油，放适量馅料，整成圆饼，盖盖儿烙3分钟； 
9.煎至一面金黄翻面，两面金黄即可； 
10.出锅盛盘。 |
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