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原创 欣知 欣知的小屋 2020-07-31 16:44  中国有句老话：民以食为天。可见吃饭这个事儿，在中国是非常重要的事情。中国人吃饭，吃的是概念。这使饮食问题带有了社会性，甚至艺术性，而不再仅仅是一项形而下的生理活动。吃饭，不能简单视之，它实际上是一个增进人与人之间感情的过程，是一种别开生面的社交活动。大家在一起吃个饭，聊聊天，谈谈生意，交流交流信息，聊着聊着，就成朋友了。 将吃饭交朋友这一手段运用得最好的，当数战国时期的孟尝君。 孟尝君请门客吃饭的时候，往往会在餐厅里放一个屏风，他跟门客边吃边聊，屏风后面的侍者会将他们的谈话记录下来。客人吃好饭前脚刚走，后脚孟尝君就让人准备好礼物，送到门客的家里，还对门客的家人进行慰问。 有一次，孟尝君招待一个门客吃晚饭。可能那天的饭菜不太好吧，那个门客有点不高兴。他孟尝君吃得很香，就认为孟尝君把好东西留着自己吃了，非常生气，起身就要走。孟尝君赶紧把自己的饭菜端给他看。门客一看，原来孟尝君的饭菜跟他一样。那人非常羞愧，觉得自己是个小人，便拔剑自杀了。这件事传出去之后，非但没有影响孟尝君的形象，反而吸引了许多文人志士投奔于他。 孟尝君将吃饭政治运用得炉火纯青，他也因此赢得了“好客喜士”的美名，成为“战国四君子”之一。 但有的时候，朋友的饭也不是那么好吃的。 就像刘邦，吃个饭差点把命都丢了。这便是历史上有名的鸿门宴。 话说刘邦攻破咸阳，又驻军霸上，项羽非常生气，又听说刘邦想称王，便起了杀心。他邀刘邦来鸿门吃饭，准备找机会杀了他。刘邦知道项羽的意图，但因为自己的势力不敌项羽，只得硬着头皮前去赴宴。刘邦在宴会上又是磕头又是道歉，向项羽表明忠心。结果项羽说，我又不是跟你有仇，是你的司马曹无伤告诉我你要跟我夺天下，我就信啦，不然我为什么要做这种事呢。然后就跟刘邦喝酒。 范增多次跟项羽使眼色，让他动手杀刘邦。可项羽就是不理睬。范增没办法，只能叫来项庄，以舞剑为名伺机杀刘邦。项伯见状，也以舞剑为名挡住项庄。 张良见此情形，便出去叫来了樊哙。项羽见樊哙威风凛凛，很对自己的脾气，便赐酒给樊哙，又赏了他一条未煮熟的猪前腿。樊哙二话不说，把猪腿放在盾上，拔出剑来切着吃。项羽更加喜欢了，便又是赐酒又是赐座。坐了一会儿，刘邦以上厕所为由，趁机起身把樊哙叫了出来，逃跑了。 一顿饭吃得如此惊心动魄，九死一生的，大概也只有刘邦了。
相比刘邦，《水浒传》中对于吃饭的描写则充满了香艳的氛围。 《水浒传》中有一段潘金莲请武松吃饭的描写：潘金莲一大早将武大郎赶出去做买卖，一个人在家里等武松回家。待武松到家后，“那妇人把前门上了栓，后门也关了，却搬些按酒、果品、菜蔬，入武松房里来，摆在桌子上。”那桌上有酒有菜，唯独没有米饭。潘金莲是把自己当做了饭，想让武松吃她。没想到武松不吃她这碗饭，她便给西门庆吃了。 宋江也曾赴过女人的宴会。李师师是宋朝名妓，见她一面是要排队拿号的，连皇帝宋徽宗也不例外。宋徽宗为了见佳人一面，特地从皇宫里挖了一条地道，直通李家，方便他从地道去与佳人约会。 有一次宫内宴会，嫔妃云集，韦妃悄悄地问宋徽宗：“是个什么样的李家姑娘，令陛下如此喜欢！”宋徽宗说：“没什么，只要你们穿上一般的衣服，同师师杂在一起，她和你们会迥然不同，那一种幽姿逸韵，完全在容色之外”。可见，李师师并不只是容貌美，更重要的是有一种气质美。
宋江第一次和李师师相见，是在“李逵元夜闹东京”这一章里。当时的宋江，早就对繁华热闹的京师东京羡慕已久，以前没机会，现在有了闲心和机会，于是冒着天大的风险，悄悄溜达进了东京城。在这里，宋江流连忘返，看到遍地的青楼花间，宋江也不由心动，因此就想要和能够与官家搭上关系的李师师见一见。 夜晚，宋江来到李师师家里，“奶子、侍婢捧出珍异果子，济楚菜蔬，希奇按酒，甘美肴馔，尽用锭器，摆一春台。”酒过数巡，宋江便有些醉了。 宋江在梁山泊上呼风唤雨，大块吃肉，大碗喝酒，千杯不醉，却在李师师这里喝了那么几小杯就醉了。红罗纱帐，琴声悠扬，美人在侧，低吟浅唱。袅袅炉香托着美人的体香，淡淡地飘进鼻子里。宋江想到人生如梦，往事如烟，能不醉吗？ 此时的宋江定然觉得当强盗没什么意思了，估计就差跟李白一样喊，及时行乐，今朝有酒今朝醉了。如果他有柳永的才情，估计他肯定会说：“忍把浮名，换了浅斟低唱！”什么英雄好汉，都是憋屈的人生苦海。那顿饭吃得宋江腿都软了，也吃出了一个截然不同的宋江。
中国人讲吃，不单单是为了解渴充饥，它还蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。小孩出生，家里人要请亲朋好友吃红蛋。“蛋”表示生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子满月要吃“满月酒”，出生100天要摆“百日宴”，结婚时要大宴宾客“吃喜酒”，过大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。 这种“吃”，看上去似乎是为了满足生理的需要，但实际上是借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。 吃饭跟政治也有关系。中国有个成语叫“问鼎中原”。这个“鼎”实际上就是古人做饭的那个锅，三条腿，中间一个口子，是古人用来烹煮肉和盛贮肉类的器具，后来慢慢成了一个国家的政治和权力的代表。《史记▪秦始皇本纪》记录了秦始皇泗水捞鼎的故事。为了一个周鼎，秦始皇“使千人没水求之”，就是因为这鼎是王权和江山社稷的象征。 我们平时说话也都跟吃有关。出去工作叫“养家糊口”，失了业就叫“丢了饭碗”，找了个好工作叫“捧上铁饭碗”，就连骂人也是——“你这个饭桶！”中国人真的是离不开“吃”！   |
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