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公元前206年，刘邦入咸阳，十万沛军屯兵霸上，并与关中百姓约法三章，秋毫无犯。项羽后来也率四十万军队入关，驻扎在新丰鸿门，听说刘邦要称王，居然没得到自己的允许，就有了攻击刘邦的打算。以当时的实力对比来看，刘邦是打不过的项羽的，首先是数量太少，与项王军队的数量比是1：4，其次，项军气势正盛，在巨鹿之战中消灭的秦军主力，天下诸侯咸服。 项羽的亚父兼谋士范增力劝项羽要及早灭掉刘邦这小子，这消息被项羽集团的另一核心人物，项羽的大伯听到了。项伯听此消息，得知昔日救命恩人张良正跟着刘邦混呢，于是急忙到沛军中想让张良赶紧逃命。张良得知消息，不仅没逃跑，反而把事态的紧急性告诉了刘邦，并帮刘邦出了主意，那就是亲自到项羽军中赔罪。刘邦虽然害怕，不想去项羽军中，但摄于眼前的态势，已经没有退路，如果不去赔罪，必被项羽击溃。在张良的谋划下，刘邦和项伯好好套了一番近乎，并许诺把女儿嫁给项伯的儿子。项伯也是个实在人，答应刘邦回去跟项羽说说好话，让项羽取消杀刘邦的念想。 第二天，刘邦带着张良、樊哙等100余人马来到了项羽军中，见到项羽，刘邦二话不说跪下就哭：“大王啊，冤枉啊，我先入关纯属偶然，丝毫没有背叛大王您的意思。”项羽看刘邦态度这么诚恳，怎还忍心杀他？既然事情说清楚了，那就留下吃个饭吧，这顿饭即是千古第一饭局鸿门宴。那么，鸿门宴上都吃了什么呢？ 鸿门宴 记得饭吃到一半，樊哙知道事态紧急后，向项羽中军大帐闯去。守门的卫士一看，武装分子啊，急忙拦下，樊哙也顾不那么多了，干倒了卫兵，闯了进去。这时候项羽吓了一跳，吃着饭怎么还闯进了一炸毛的武装分子，急忙把剑立在身边问来者何人。当知道他是刘邦的保镖后，项羽赐樊哙了一杯卮酒，又赏了个生猪腿，樊哙“覆盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之”。从此段故事中，我们能看出来，鸿门宴的主菜之一就是烤猪腿，为什么是烤的呢？当时的烹饪不像现在这么发达，烤是最方便的烹饪方式。从远古时代的北京人，人类就学会了用火，传至项羽时期，火烤依然是主要的烹饪方式。 樊哙喝的酒，应该是米酒或者黄酒，那时候的酒由于没有蒸馏，所以酒的度数比较低，虽然喝起来不如现代酒的口感好，但是不易醉。我们在电视上经常看到某大侠狂饮，一口气喝几大碗，要是现代的白酒这么喝，什么大侠也得喝死。 鸿门宴 鸿门宴也算是当时的“国宴”了，在坐的几个人都是两大军事集团的核心成员，天下已为他们所有，所以不会仅仅就猪腿一个主菜，据《诗经》、《东周列国志》等著作记载，当时的关中已大量养狗和鸡，所以鸿门宴上极有可能有烤鸡和烤狗肉。整个鸿门宴的持续时间较长，大概五六小时，所以后来刘邦借口上厕所，项羽都一点没有怀疑。时间那么久了，项羽也可能已经喝晕乎了，所以后来张良解释说沛公不胜酒力，已经回家了，项羽也没多追究，很高兴的收下了礼物，而范增气得摔碎了玉斗，大骂出门。所以，鸿门宴应该是准备了稻、黍等主食的，但是刘邦提前跑了，大家可能也都没吃上。范增摔玉斗而出，也给正常鸿门宴画下了不欢而散的句号。 |
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