《弟子规》: “亲有疾,药先尝;昼夜侍,不离床” 不会煎药怎么办 今天郎中给大家讲讲中药应该怎么煎 煎药容器选择: 砂锅最好最地道 玻璃养生壶使用起来最方便 不锈钢锅家家都有最好找 不能用的有: 铁锅、铝锅、不粘锅、铜锅、火锅 用养生壶煎药的具体步骤 第一步: 加水量以没过药材1厘米为宜(中药不能洗) 冷水浸泡20-30分钟 第二步: 武火(600W)烧开 5分钟搅拌一次所有药材充分煎煮 第三步: 文火(200W)长煎20-30分钟 (根茎多的30分钟,花叶多的20分钟) 每5分钟搅拌一次 第四步: 起锅滤出药汤 第五步: 重复第二、三、四步骤 中药煎好后 将第一遍和第二遍的药汤混匀 每天分二到三次服用 PS:如果水加多了煎出来好大一碗 可以单独把药汤再煮沸一会儿收汁浓缩 什么是“先煎” 通常矿石、贝壳和部分毒性药会分开包 药包上注明“先煎” 这种药材可用少量水先煎30分钟 再和其他药一起煎 PS:有些毒性药小包装标注“先煎久煎” 则需要先煎1小时 什么是“后下” 含有挥发油的药材若煎的时间长 挥发油物质易散失通常也会分开包装 在药包上注有“后下” 在第一煎出锅前5-10分钟放这些药材 什么是“包煎” 有些药材长有绒毛或者小刺直接煎 喝了容易扎嘴、扎嗓子 有些药材有细小颗粒、质地轻浮 药房会用无纺布袋子或者纱布包起来 注有“包煎” 这种小袋子装的药不要拆开 连同袋子放锅里和其他药一起煎 关于煎药常用的知识都在这儿了 还有什么不明白的欢迎给我留言 |
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