素菜做出螃蟹味，连吃三天都不腻！

「

咸蛋黄焗南瓜

Baked Pumpkin

」

帮友们有没有去过素食馆啊？阿涛之前去过一次，还在里面吃到了“肉”，大家一定很好奇素食馆里面不是只有素菜吗？为什么还会有肉呢！其实那个不是真正的肉啦，而是用豆制品做出来的。但说实话，如果不是身处在素食馆，我还真不敢相信那不是肉，因为从外观或是味道来讲，真的跟肉没啥区别。

阿涛第一次吃这个都惊呆了，居然可以用豆制品做出了猪肉的味道！当然，其实生活中也有很多这种用素菜做出肉味的菜式，只要多动心思，也可以用简单的材料做出不一样的菜肴。

今天的食谱堪称最简单快手的，就用了蛋黄跟南瓜两种主食就做出了螃蟹风味的素菜！听起来是不是超简单超吸引，金灿灿的外表下飘散着螃蟹的香味，内在和外在同时兼备的快手菜，帮友们快点来尝试做一下吧！

材料

南瓜 适量

海盐 适量

黑胡椒 适量

咸蛋黄 2个

色拉油 适量

过程

1、取适量南瓜洗净去皮切块待用。

2、接着将适量色拉油、海盐、黑胡椒粉加入南瓜中。

3、拌匀拌匀。

4、两颗咸蛋黄，喷白酒去腥。

5、送入已提前预热好的烤箱，上下火180度烘烤10分钟。

6、将烘烤好的咸蛋黄碾碎过筛加入南瓜中。

7、拌匀拌匀。

8、将拌匀的咸蛋黄均匀铺在垫了锡纸的烤盘中。

9、放入烤箱上下火180度烤20分钟。

10、黄灿灿像金山似的咸蛋黄焗南瓜就可以开始品尝了~

Tips

1、时间和温度仅供参考，请根据实际情况调整。

2、白酒经过高温烘烤已经挥发，不会影响味道。

3、调料也可以根据自己的口味喜好酌情调整。

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