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来自: Wsz6868 > 《居家生活》
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脆皮糊怎么调才酥脆不回软?4种面糊调制方法,学会在家也能做大厨
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在平日里能吃到的糖醋类菜也是有很多的,糖醋排骨,糖醋鱼,糖醋里脊,糖醋茄子,糖醋藕丁等等,不管是做哪类的糖醋菜,只不过是主要的...
我家饭店用了15年的商用脆皮糊配方,炸什么都酥脆,万能脆皮糊
到用筷子挑起不会断线为止,调好的面糊是流水状。
北京酥炸,广东脆皮,日本天妇罗,和大厨学会调面糊,通通搞定
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大厨教你做万能的脆皮浆一学就会
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脆皮烧肉,来学习学习,三分钟成大厨
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