生火、煮茶、烤地瓜......效仿古人“清风瘦骨逐暖意”。最近，关于“围炉煮茶”的话题风靡全网。截至11月21日，仅是抖音上关于“围炉煮茶”的相关话题播放量已经超过11亿次。大家纷纷把“围炉煮茶”当作这个秋冬里的仪式感，由此也催生了一轮“围炉经济”。
那么，“围炉煮茶”为什么会引起大家广泛关注，它又如何成为年轻人的新宠，以及在疫情压抑下催生的“小风口”，茶企应该如何快速切入，做好哪些准备呢？
事实上，“围炉煮茶”并不是一个新事物，早在唐宋时期就已盛行。当时，人们喝茶便是用“煮”的而不是“泡”的。宋朝《岁时广记》中记载：“十月朔，有司进暖炉炭，民间皆置酒作暖炉会。”
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还有一种说法，“围炉煮茶”由云南的茶文化“火塘烤茶”演变而来。每到冬日闲时，大家围坐在一起，一边喝着热茶，一边在炭火上烤食物，闲话家常。
如今，“围炉煮茶”大范围走红，俘获一大波年轻人，同时也恰好迎上当下新中式茶饮崛起的市场需求。因此，它的流量背后必然有其存在的逻辑。
高颜值是“围炉煮茶”迅速走红的重要条件。绿蚁新醅酒，红泥小火炉。“围炉煮茶”从布置到煮茶，到精致的器皿、清幽的环境，再加上中式元素的点缀，都令人身心愉悦。
目前，“围炉”分为室内和室外。龙叙堂茶业把烤茶台设在户外客区，可以一边喝茶，一边欣赏风景；厦门的蒲景园茶空间位于东坪山上，围炉煮茶，入目皆是绿意；苏州的不皂茶馆，中式复古风格，在远离喧嚣中，为烤茶打造了一种惬意的氛围......这些茶馆或山野，或院落，都为“围炉煮茶”提供了不同的创意空间。
“社交属性”是近几年来各品牌营销都绕不过的命题。特别是在疫情反复的当下，由于无法远行旅游，人们对社交的需求显得更为强烈。
中国茶，自带社交属性。而“围炉煮茶”通过茶水、茶点等产品以及场景设计等维度将茶的这一属性表现得淋漓尽致——有容纳三五好友的群聚空间，聊天、喝茶、烤食物、还有欢笑，满足消费者休闲放松的需求的同时，也创造社交价值。
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从“秋天的第一杯奶茶”，到“没有什么事是一顿火锅解决不了的”，这几年出现的现象级热点，都与年轻人追求的“生活方式”息息相关。
年轻人喜欢围炉煮茶，有一部分原因来自他们对“慢生活”的追求。“围炉煮茶”的生火、烤茶点的方式，让大家更有氛围感和参与感，也享受了一种“慢”的乐趣。而我们从“龙叙堂”等茶品牌在社交平台上发布的关于“围炉煮茶”的话题介绍中，都能频频看到“偷得浮生半日闲”的意味。
参考“围炉煮茶”走红背后的流量密码以及茶行业本身的特点优势，会发现茶品牌快速切入“风口”，可以有以下布局。
很多时候，除了产品本身，消费者会被产品所处的场景所打动。换句话说，茶品牌可以做的就是情感营销，对位精准，就能四两拨千斤。
就像朗朗上口的王老吉slogan“怕上火就喝王老吉”，以及“快乐神仙水”可口可乐等。这些品牌都被赋予了明显的情感特征，在潜移默化中影响消费者进行购买。
茶品牌也可以考虑将产品和人们的情感进行紧密结合，让品牌成为消费者情感的“代言人”。
如华祥苑茶业推出了片仔癀白茶系列短片《你好，家才能更好》。其中，“忙碌”“家庭”“温暖”是这个短片的营销内核，通过情感营销，以此拉近了品牌和消费者的距离。
当然，加强情感营销，茶品牌首先得找准与品牌产品相结合的情感，从而提升品牌人文关怀形象。
从“围炉煮茶”的爆火，不难看出这些热点事件都有着极其相似的发展路径——大家刷短视频或图文种草，然后参与活动，再加入到内容分享的队列中，很多环节都是自发性地在线上完成的。
这同时也表明，越来越多人愿意在公域流量池获取消费信息，这也要求茶企需要积极开拓公域流量池。
实际上，这几年，线上线下的全渠道营销所创造的价值体验，已经有品牌正在摸索中。
八马茶业作为头部茶企，拥有线上线下推广布局全渠道。比如，八马在今年中秋季发起了“茶探中国 香遇中秋”抖音话题挑战赛，播放量超2.3亿次，成为了茶行业中被争相模仿的对象。截至2022年6月，八马线上线下全渠道粉丝超3300万人。
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正如去年的热点事件“冬天的第一杯热红酒”让热红酒在天猫的销售额同比增长了5倍。
是的，当下仪式感消费俨然已成为一种风口。日本当代作家村上春树曾说过，仪式感是一件很重要的事。
通过观察不难发现，这些“仪式感”营销的共同点——可以大众化、热门赛道与社交属性，而茶完全具备这些属性。当然，茶企在塑造品牌仪式感时，要注意“仪式感”应该易于记住和执行，要以增加体验乐趣为主，要与品牌基调相符等。
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近几年来，渐渐兴起了一种“A+B”的跨界思路。“围炉煮茶”无疑也是这个公式的一份子——茶+场景、茶加社交、茶+茶点......
无独有偶， 11月11日，北京茶太良品新华书店劲松店推出限定联名款产品——飘雪系列，是以“京派制茶”为品牌特色的搪瓷杯饮品，受到广泛关注，而这次合作的契机就是为了迎合年轻消费者的共同消费爱好。诚然，“茶+”是拓张消费群体和消费模式的创新方式。
来源：中国饮品快报
因此，茶企想要真正做好“茶+”的发展模式，就必须找到符合自身品牌定位的另一个品牌，推出的产品新颖有趣，以此形成1+1>2的品牌效果。
这个秋冬，围炉煮茶火爆出圈，我们从中梳理出一些有价值的内容和干货，希望这些也能助力茶品牌在接下来的品牌营销。
