步入老年,能吃是福,会吃则更利于身体健康。生理、心理、经济、社会因素的改变,决定了老年人有着特殊的营养需求。11月21日,由全国老龄工作委员会办公室指导、中国营养学会主办的老年营养改善行动(2022—2025年)启动暨老年人膳食指南发布会发布《中国老年人膳食指南(2022)》。《指南》首次对一般老年人(65~79岁人群)和高龄老年人(80岁及以上人群)分别进行膳食指导。发布会上,专家对《指南》进行了解读。 吃素更健康? 吃素更健康、吃素更长寿等说法被许多老年人奉为圭臬,这种做法正确吗?《中国老年人膳食指南(2022)》对65岁以上老年人提出的首条核心推荐便是“食物品种丰富,动物性食物充足,常吃大豆制品”。也就是说,吃素更健康这种认识是缺乏科学依据的。 老人越瘦越好? 我国有“有钱难买老来瘦”的俗语,很多老年人追求减肥减重。会上,张坚提出了不同看法。他介绍,科学研究发现,过胖不利于健康,但是过瘦同样会对老年人健康造成极大危害。 进食只是生理需要? 许多人认为进食只是为了满足生理需求,独自就餐和多人共同就餐没有什么不同,其实不然。进食不仅是一种生理行为,也是一种社交行为,所以才有“人多吃饭香”之说。《指南》将“鼓励共同进餐、保持良好食欲、享受食物美味”放在重要的位置加以强调。 文:健康报记者 高艳坤 编辑:杨真宇 校对:管仲瑶 审核:徐秉楠 闫龑 喜欢就告诉我们您“在看”
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