  一日三餐 图文：遥儿  周末休息日，一家人在家，一日三餐就显得既琐碎又充满了温情暖意了。早餐，基本上都不用预女儿的那一份，她这个小懒虫，没到中午是起不来的，叫也没用，也不知道怎么那么的好睡。 先生也说，他年轻的时候也总是这样，睡多多都睡不够，总是免了早餐，有时候还连午餐也免了，婆婆那时候叫了一遍又一遍 ，他们俩兄弟就是不起来起不来，气得婆婆什么似的。 婆婆这样，如今这情形又轮到我了，我也像婆婆一样叫了一遍又一遍，可女儿就是不起来起不来，有时答应我过十分钟，可好几个十分钟过去了也还是老样子，奈何，只有让她继续睡吧。想想也是，人家平时工作也挺辛苦的，难得休息难得回家来，还不趁机懒上一懒啊。 早餐，蒸了两个糯米包，还有昨晚剩下的乌鸡汤每人一碗，还有每人一瓶牛奶。我总是比他们俩要早起一些，先将罗好早餐。先生起来看到我摆放在餐桌上的两个糯米包，他说：怎么这么省啊，我说：不省了，还有汤还有牛奶呢，差不多了吧。  吃过早餐，他去医院开药，这高血压一旦进驻，就很难请它走了，这降压药得每日吃，我常调侃他，“该吃药了，药不能停”。 每次去医院，只能开一个月的药，所以，每个月都得跑一趟医院。 他出门去，我看了一会手机，又得想想中午该吃什么了，说好明天才一起去市场买菜，所以得把冰箱里的肉拿出来解冻，看看弄什么好吃的。平时我们两个人吃的简单一点，其实人到中年，也不能吃太多太好了，吃了消化转化不了积聚在身休里面很容易成病灶。但女儿在家，一般也得弄个二三个菜吧。 把鸡拿出来解冻，想着天气热，没什么食欲，要不然煲个干贝瑶柱鸡粥吧。再炒个青菜，这样清清淡淡的，也是很不错的一餐。 我们家，对于吃，可以说既讲够又不多讲够，许多时候也是平平常常的粗茶淡饭，可若做得不好吃，便失了食物本身的鲜味，更引不起食欲。 再来说说今天早上煲的鸡粥。煲这个鸡粥，有两种做法，一是米和鸡肉一起下锅煲，二是等米粥煲得差不多了再下鸡肉，用浸的方式，这样的鸡肉就嫩滑许多。  第一种的鸡肉没有腌过，第二种的鸡肉得用生粉和酱油腌制过。可我在腌的时候放了一点料酒，差不多煲好了的时候又下了十几粒枸杞。想着红红的点缀一下也好看。 中午时分，先生去医院拿完药后又自己一个人去了市场，买回来了许多的肉和菜，还给婆婆送去了一些。这个时候，女儿也起来了，赶紧的把煲好的米粥端上桌来，每人盛一碗，闻着也香喷喷的。 可是等到他们吃的时候，先生就发表意见了，说不应该放酒，酒味太浓，全落到了粥里去了，这样就把瑶柱和鸡肉的鲜味全都夺走了。 女儿也说，做的时候就得想想自己想要它出来什么效果，什么味道。想清楚了有目标了那总是不一样的，如果总是随随意意的肯定没进步。 吃着鸡粥，我也觉得，酒味过浓，覆盖了海鲜和鸡肉的鲜味，这俩家伙，平时很少给意见，这一次怎就那么统一口径呢。我是真心实意的接受两位食家的批评。下次煲鸡粥，肯定记得不放酒。 你若做出来的东西，大家都抢着吃，吃过还想吃，那是对厨师最大的褒奖。反之，那就很不是滋味了。这一日三餐呐，看似平常，可要把它经营好，真的得花点心思，多点爱心，认真对待才行。 这一日三餐，不仅能提供给我们身体营养，而色香味俱全的美食，更能抚慰我们的心，增加我们的幸福指数。民以食为天。如今既然已解决了温饱问题，那得更上一层楼，让我们的心灵也得到颐养。品尝美食，是最能让人体验幸福感的一件事情，而人们也常常说，唯美食与爱，不能辜负。  |
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