|
小雪一来，天气也越来越冷，大家一定要注意保暖，以防感冒。但再多的物理防御也比不上食补来的重要，这个时候，要对一日三餐做到相应的调整，以适应寒冬的侵袭。 但是，冬天万物凋零，瓜果蔬菜本来就少。而且天冷，大家也不大愿意出门，所以偶尔囤一些食物在家里非常有必要。建议这3种食物提前囤，满足日常所需，也比较耐存放，营养也相当全面。 第一种：猪肉 猪肉作为我们普通老百姓餐桌上的常客，营养价值也很高，大部分的红肉都有补铁的作用，猪肉也不例外。除此之外，它还含有丰富的蛋白质和脂肪，以及矿物质元素，冬季吃的话也很适合。而且猪肉也相当好保存，还可以做成香肠腊肉之类，放在冰箱里存上大半年都没问题。
推荐食谱：豆腐肉末 食材：豆腐、猪肉、鸡蛋、细葱、食用油、食用盐、生抽 【做法】 1.准备一小块瘦肉，洗净后剁成肉末，再切几根细葱，记得把葱白和葱花分开了切。
2.起锅倒油，油热后，把一整块豆腐放进锅里用锅铲捣碎，接着敲两个鸡蛋入锅，然后快速翻炒，等豆腐的水分炒干后，盛进碗里备用。
3.另起锅倒油，先把葱白入锅炒香，再把肉末倒进去炒熟，再把豆腐二次入锅一同翻炒。
4.出锅前，加适量食用盐和生抽，再把葱花加进去，翻炒入味，就可以装盘了。
第二种：大白菜 这个时节，大白菜正当季，吃起来口感好，水分也足。别看它这么价格低廉，它可有“菜中之王”的称号，不仅能调脾养胃、宽胸除烦和消食下气的作用，还有抗氧化、抗衰老、通便排毒的作用，这么好的时令蔬菜当然值得多囤一些。
推荐食谱：白菜包肉 食材：大白菜、猪肉、食用盐、细葱、生抽、红辣椒、食用油 【做法】 1.准备适量白菜，洗干净以后切掉白菜梗，只留白菜叶。
2.起锅，锅里加适量清水，把白菜叶放到锅里烫软，然后捞出来放在盘子里晾凉。
3.一小块瘦肉放在砧板上剁成肉泥，加适量食用盐和葱花一起剁均匀。把肉泥包进白菜叶中，卷好后摆入盘中。
4.放到蒸锅里蒸十二钟左右，出锅后淋适量生抽，摆上提前切好的红辣椒丝和葱白丝，再浇上热油即可。
第三种：土豆 土豆属于平性食物，适合任何体质的人食用，它的主要成分是碳水化合物，可以作为主食，但含量也只是大米的四分之一。除此之外，土豆里还含有谷类食物里所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。所以，它不仅能为人体提供热能，还能补充营养。
推荐食谱：风味土豆片 食材：土豆、小米辣椒、生姜、大蒜、食用油、生抽、孜然粉、花椒粉、细葱 【做法】 1.土豆洗净去皮切片，整齐摆入盘中。
2.准备一个蒸锅，加适量清水后，把土豆片放进去蒸十五分钟左右。
3.取一个小碗，把切好的小米辣椒和姜蒜末放进去，再浇上热油，快速搅拌均匀，随后加少量生抽、孜然粉、花椒粉调味，搅拌均匀。
4.时间到了以后，把土豆端出来，把调好的料汁淋在土豆上，撒上葱花点缀，美味即成。
当然，囤菜也要适量，偶尔出去转转透透气，活动活动筋骨也不错，当然出门要戴好口罩，毕竟现在疫情还没完全消除。 更多养生知识和营养食谱！请点击下方名片关注！
|
|
|
