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导语：俗话说：“入冬多食菜，身体少病害”，冬季寒冷干燥易上火，大家在温补肉类的同时，不妨也多吃些清淡爽口的蔬菜，尤其是碱性蔬菜。菜类含有丰富膳食纤维素，可以解油腻、去燥热、助消化。建议多吃这3种碱性菜，润燥又去寒，让你安稳过一冬，一起来看看吧。 一、茼蒿 推荐做法：茼蒿豆腐汤 准备食材：茼蒿 豆腐葱姜蒜盐 蚝油 烹饪步骤： 第一步、茼蒿洗净切成小段，豆腐冲净后切成麻将块，姜蒜切片，葱切花备用； 第二步、锅热倒油，加入葱姜蒜爆香，翻炒变色后添八分满清水，放入豆腐，添加盐和蚝油调味，盖锅炖煮； 第三步、15分钟后放入茼蒿段，微煮一分钟即可出锅。 二、芋头 推荐做法：荔浦芋头 准备食材：芋头洋葱葱生抽 蚝油糖 麻油 盐 烹饪步骤： 第一步、洋葱剥去外层，切成片；芋头去皮洗净，切成厚片；葱切花备用； 第二步、取砂锅，洋葱放在底部，上面铺上芋头片； 第三步、把适量生抽、蚝油、糖、麻油、少许盐撒在上面，加清水（八分满），水烧开后转小火，慢焖10分钟芋头变软熟了即可出锅，撒上葱花即可食用。 三、冬瓜 推荐做法：翡翠冬瓜 准备食材：冬瓜姜蒜椒 油盐 烹饪步骤： 第一步、冬瓜洗净，削皮去顶，打上花刀，切成麻将块；姜蒜切末，小米椒切小圈； 第二步、起锅倒少许油，油热后撒入少许盐，放入冬瓜慢煎； 第三步、加入姜蒜末和小米椒，倒入少量清水，转大火焖煮，直至冬瓜呈透明色，变软断生即可出锅。 结语：以上就是我为大家分享的美食，如果你也觉得不错的话，那就赶紧动手试试看吧！ |
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